Inulin là gì? Có tác dụng gì đối với hệ tiêu hóa

Inulin được coi là chất có vai trò bảo vệ sức khoẻ và tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chức năng hay chiết suất các loại thuốc. Tuy nhiên, Inulin còn khá xa lạ với nhiều người. Cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn tìm hiểu Inulin là gì và tác dụng của Inulin với hệ tiêu hoá ngay nhé!

1 Inulin là gì?

Inulin là một loại chất xơ prebiotic được tìm thấy trong các thực phẩm có nguồn gốc thực vật như trong rễ, thân rễ nhằm tích trữ năng lượng. Hầu hết các sản phẩm chứa inulin đều không chứa carbohydrate.

Đây cũng là chất xơ dễ hoà tan đóng vai trò quan trọng giúp giảm táo bón, kích thích thèm ăn và cải thiện hệ tiêu hóa. Khi inulin di chuyển đến ruột già thay vì tiêu hoá ở dạ dày và ruột non, sẽ tạo ra các enzym tiêu hoá và giúp cung cấp lợi khuẩn đường ruột.

Inulin là một loại chất xơ

2 Công dụng của inulin đối với cơ thể con người

2.1 Giúp cơ thể no lâu

Chất xơ trong inulin chứa rất ít calo, dễ hòa tan trong ruột và tạo nên chất dạng gel. Từ đó, làm chậm quá trình tiêu hoá và giảm táo bón. Ngoài ra, khi bổ sung inulin đúng cách giúp giảm sự hấp thụ cholesterol, kiểm soát lượng thức ăn nạp vào và mang lại cảm giác no lâu.

Giúp cơ thể no lâu

2.2 Thúc đẩy sức khỏe đường tiêu hóa

Chất xơ inulin có khả năng lên men tự nhiên trong ruột giúp tăng số lượng lợi khuẩn trong đường ruột như bifidobacteria và lactobacilli. Từ đó, Inulin hỗ trợ tiêu hoá tốt và giúp đường ruột khỏe mạnh.

Ngoài ra, những lợi khuẩn này còn sản sinh ra vitamin B ngăn ngừa các bệnh do vi khuẩn gây nên, lactate và acetate giúp duy trì độ pH của ruột để hấp thu tốt các dưỡng chất.

Thúc đẩy sức khỏe đường tiêu hóa

2.3 Giảm nguy cơ mắc ung thư ruột kết

Inulin được xem là chất tăng cường hệ miễn dịch nhờ cách inulin lên men thành butyrate. Đây cũng là chất bổ sung và chống các bệnh ung thư tại hệ tiêu hóa. Theo nghiên cứu khoa học, khi tiến hành trên động vật đã cho ra kết quả 88% nhóm được bổ sung inulin đều khả năng chống ung thư ruột kết.

Giảm nguy cơ mắc ung thư ruột kết

2.4 Kiểm soát lượng đường trong máu

Inulin có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa bao gồm cả quá trình tiêu hóa đường carbohydrate, giúp kiểm soát cân nặng và ổn định lượng đường trong máu. Ngoài ra, inulin giúp lượng đường giải phóng chậm hơn để lượng glucose luôn được duy trì, đặc biệt với bệnh nhân tiểu đường.

Kiểm soát lượng đường trong máu

2.5 Cải thiện hấp thụ canxi và magie

Inulin cải thiện sự hấp thu các khoáng chất như canxi và magie trong ruột và tăng cường hấp thu muối khoáng tại ruột kết và tổng hợp vitamin D. Magie hỗ trợ các phản ứng sinh hóa để duy trì thần kinh, cơ bắp. Còn canxi giúp hỗ trợ hệ thần kinh và xương chắc khỏe mạnh và giúp hệ thần kinh tương tác với cơ thể.

Sữa bột Friso Gold pro số 4 800g (3 – 6 tuổi)

2.6 Ngăn chặn còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ

Inulin còn có công dụng ngăn sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh và ngăn cản đào thải cholesterol khỏi cơ thể. Đặc biệt, đối với trẻ nhỏ cần được bổ sung chất xơ inulin để ngăn ngừa bệnh còi xương và phát triển toàn diện.

Ngăn chặn còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ

2.7 Giúp thai kỳ khỏe mạnh

Mẹ bầu có thể bổ sung thêm inulin trong giai đoạn thai kỳ để giảm tình trạng táo bón hiệu quả. Ngoài ra, inulin còn giúp lợi khuẩn trong ruột hoạt động hiệu quả và sản sinh các vitamin nhóm B, từ đó giúp thai kỳ khỏe mạnh.

Sữa bầu Frisomum Gold hương cam 900g

3 Cách bổ sung inulin

Hiện nay, inulin tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm như hành tím, măng tây, lúa mì, chuối,… Ngoài ra, inulin còn có các dạng bột và viên nang hay được thêm vào sữa bột nhằm cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Nếu bạn đang trong chế độ probiotic hoặc dùng thuốc kháng sinh thì việc bổ sung inulin để hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh là cần thiết.

Liều dùng inulin phụ thuộc vào độ tuổi, tình trạng sức khoẻ của bạn và có thể không an toàn với một số người vì inulin khiến vi khuẩn tạo ra nhiều khí, gây đau bụng, đầy hơi. Liều phổ biến của inulin là 2 – 3g mỗi ngày, sau đó có thể tăng dần theo nhu cầu, tối đa là 10g để cơ thể kịp thích nghi và không gây các phản ứng xấu.

Sữa bột Friso Gold số 3 1.4 kg (12 – 24 tháng)

4 Những thực phẩm giàu inulin

Theo các chuyên gia, có hơn 36.000 loài thực vật khác nhau chứa chất xơ inulin. Do đó nguồn cung cấp và bổ sung inulin từ thực vật rất dồi dào. Sau đây là một số loại thực phẩm giàu chất xơ inulin tốt cho sức khỏe:

• Rau, củ và ngũ cốc giàu inulin: rau xà lách xoăn, cây thùa, atiso, măng tây, tỏi, atisô Jerusalem, củ cải đường, hành tây, đậu tương, đậu Hà Lan, tảo biển,…
• Ngũ cốc chứa inulin: sữa chua, bánh nướng, bánh mì nguyên cám, lúa mì, lúa mạch,…
• Gia vị chứa inulin: mật ong, mùi tây, hạt tiêu đen, tỏi, ớt bột đỏ,…
• Trái cây giàu inulin: cà chua, chuối, bơ, táo, lê,…

Những thực phẩm giàu inulin

5 Lời khuyên của chuyên gia giúp bổ sung chất xơ inulin hiệu quả

5.1 Lưu ý khi bổ sung chất xơ inulin từ thực phẩm

• Lựa chọn thực phẩm sạch, không chứa chất biến đổi gen GMO và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Bổ sung rau củ, trái cây tươi, ngũ cốc yến mạch giàu trong các bữa ăn phụ hàng ngày.
• Với người đang ăn kiêng nên tránh các loại hạt khô vì chứa hàm lượng calo rất cao, ảnh hưởng đến cân nặng.
• Với bệnh nhân tiểu đường không nên chọn thực phẩm có lượng đường cao để tránh ảnh hưởng lượng đường trong máu.

Yến mạch nguyên chất cán mỏng vị truyền thống Quaker 420g (dành cho bé từ 3 tuổi)

5.2 Lưu ý khi bổ sung chất xơ inulin từ thuốc

Trước khi sử dụng thực phẩm bổ sung chất xơ inulin cho cơ thể, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước, đặc biệt là mẹ bầu, mẹ đang cho con bú, người đang dùng thuốc kháng sinh hoặc dị ứng với các thành phần của inulin,… Từ đó, giúp giảm thiểu nguy cơ gây hại sức khỏe khi sử dụng.

Bên cạnh đó, cần sử dụng theo đúng liều lượng khuyến cáo của bác sĩ hoặc hướng dẫn sử dụng từ nhà sản xuất. Ngoài ra, bổ sung quá ít inulin sẽ không mang lại hiệu quả cao cho cơ thể, nhưng nếu dư thừa lượng chất xơ hòa tan inulin trong cơ thể cũng sẽ gây ra những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Lưu ý khi bổ sung chất xơ inulin từ thuốc

Hy vọng qua bài viết trên đã cung cấp được những thông tin thiết yếu về Inulin và tác dụng của inulin với hệ tiêu hóa. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng liên hệ tổng đài 1900.866.874 (7:30 – 22:00) hoặc truy cập website avakids.com để được hỗ trợ tư vấn các bạn nhé!