Vỉ inox hay vỉ chống dính đều giúp người dùng có thể nướng các món ăn thêm thuận tiện, thơm ngon và hấp dẫn hơn. Vậy nên mua loại vỉ nướng nào để sử dụng? truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn sẽ tư vấn cho bạn nên mua vỉ inox hay vỉ chống dính, loại nào phù hợp với gia đình bạn nhất nhé!
1Vỉ inox
Vỉ inox là gì?
Vỉ nướng inox được làm bằng chất liệu inox chống rỉ sét đồng thời vỉ còn có khả năng truyền nhiệt tốt, giúp thực phẩm có thể chín đều hơn trong một thời gian ngắn. Hơn nữa, chất liệu inox rất an toàn sức khỏe người dùng khi sử dụng để làm chín thức ăn.
Chất liệu
Hầu hết các vỉ inox trên thị trường hiện nay thường sử dụng chất liệu inox 304, inox 201 hoặc inox chống dính. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng mà độ dày của vỉ nướng inox sẽ được thiết kế dày mỏng khác nhau.
Vỉ nướng inox thường được sử dụng quán nướng ngoài trời, vỉa hè vì độ bền, nhẹ và tính tiện dụng cao. Còn lại, các vỉ inox chống dính thường được sử dụng trong chuỗi nhà hàng chuyên bán đồ nướng giúp nướng thực phẩm và vệ sinh vỉ nướng thuận tiện hơn.
Ưu – Nhược điểm của vỉ inox
Ưu điểm
- Dẫn nhiệt tốt, giúp đồ ăn chín đều trong thời gian ngắn.
- Không gỉ, an toàn cho người dùng.
- Có tính hoàn thiện khá cao, thích hợp đặt ở nhiều không gian.
Nhược điểm
Vỉ dễ bị cháy đen khi nướng vì lớp inox không dày và một số loại không được tích hợp lớp chống dính. Vì vậy để hạn chế tình trạng này bạn nên thay vỉ thường xuyên khi nướng hoặc để nhiệt độ vừa phải.
2Vỉ chống dính
Vỉ chống dính là gì?
Vỉ chống dính thường là dòng vỉ được làm từ chất liệu gang cao cấp, được phủ một lớp chống dính có độ bám cao. Các dòng vỉ chống dính được nhập khẩu và sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, tiên tiến nhất.
Mỗi dòng vỉ chống dính sẽ được sản xuất với nhiều hình thức khác nhau tùy vào mục đích và nhu cầu sử dụng mà nhà sản xuất sẽ chia lượng gang phù hợp.
Chất liệu
Hầu hết vỉ chống dính được làm từ chất liệu bằng gang, phù hợp với bếp nướng than bằng gas, bếp nướng lẩu bằng gas kết hợp với nhiều dụng cụ khác. Vỉ chống dính thường được các nhà hàng lựa chọn sử dụng vì vỉ phù hợp không gian nhà hàng hiện đại và dễ dàng lau chùi sạch sẽ hơn.
Ưu – Nhược điểm của vỉ chống dính
Ưu điểm
- Giữ nhiệt tốt.
- Có khả năng chống dính không cần thay vỉ khi nướng.
- Có khe thoát mỡ, giúp đồ ăn hạn chế bị cháy.
Nhược điểm
- Thời gian làm nóng lâu.
- Giá thành cao hơn so với vỉ inox.
3Nên mua vỉ inox hay vỉ chống dính
| Tiêu chí | Vỉ inox | Vỉ chống dính |
| Chất liệu | Inox 304, 201 | Gang |
| Công dụng |
|
|
| Ưu điểm |
|
|
| Nhược điểm |
|
|
| Giá thành | 50.000 – 70.000 VNĐ (giá cập nhật tháng 07/2022) | 200.000 – 2.000.000 VNĐ (giá cập nhật tháng 07/2022) |
- Sử dụng bếp nướng điện không khói đúng cách
- Vì sao bếp nướng điện Hàn Quốc mắc và được ưa chuộng?
- Lò vi sóng có nướng có tốt không? Có nên mua không? Top 4 lò vi sóng có nướng tốt nhất
Vậy là truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn đã chia sẻ tới bạn nên mua vỉ inox hay vỉ chống dính? Loại nào phù hợp với gia đình bạn? Nếu có bất kỳ thắc mắc gì, đừng ngại để lại bình luận bên dưới để được giải đáp nhanh chóng nhé!
