Mỗi lần đợt gió đông thổi về là nhà nhà lại có dịp để quây quần ấm cúng bên nhau. Trong các hoạt động ấy thì không thể nào thiếu các món ăn đặc trưng trong cái se lạnh cuối năm được. Bạn hãy cùng tìm hiểu những món ăn vặt nhất định phải thử trong thời tiết lạnh ngay bên dưới nhé.
Tiết trời se lạnh là dịp thích hợp nhất để ra phố dạo chơi, nhưng bạn không biết phải ăn vặt món gì cho thích hợp và ấm bụng thì hãy tham khảo ngay 7 món ăn vặt dưới đây nhé, không chỉ thơm ngon, có giá cả phải chăng mà còn tốt cho sức khỏe nữa.
Bánh đúc nóng
Bánh đúc – món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt Nam xưa nay. Món ăn vặt nay được biến tấu với nhiều cách chế biến khác nhau tạo ra nhiều hương vị như bánh đúc nước lá dứa nước cốt dừa, bánh đúc lạc, bánh đúc nóng,… Nhưng để lựa chọn một chén bánh đúc ăn trong trời lạnh, thì chỉ có thể là bánh đúc nóng.
Bánh đúc nóng chỉ đơn giản được làm từ gạo tẻ xay cùng nước vôi. Nước mắm thì chua chua, mặn mặn thêm thịt băm, hành phi, nấm mèo bên trên vô cùng hấp dẫn. Những ngày trời se lạnh mà tay bưng một bát bánh đúc nóng hỏi, trắng tinh và mịn béo thì còn gì bằng đúng không nào?
Bắp nướng, khoai nướng
Dù ngày nay các món ăn vặt rất đa dạng từ món ta đến món tây nhưng những trái bắp củ khoai nóng hổi ngày đông vẫn là “chân ái” của bao thế hệ đấy.
Vào những ngày lạnh mà được cầm trên tay trái bắp với những hàng hạt thẳng tắp và đượcphết lên mở hành thơm lừng thì tuyệt lắm đấy. Ngoài ra, nếu những ai sợ cách nướng có thể gây nóng cho cơ thể thì có thể chuyển qua bắp luộc cũng gây nghiện lắm đấy. Bắp là loại rau củ chứa nhiều chất xơ, có lợi cho tim mạch, điều hòa huyết áp và thích hợp cho người bị bệnh tiểu đường nữa.
>> Ăn bắp nhiều có tốt không?
Khoai nướng hay khoai luộc cũng như thế. Dù đơn sơ thế thôi nhưng những lúc thời tiết se lạnh cùng ngồi quanh đống lửa và nướng những củ khoai lang, khoai tây thì không còn gì bằng. Khoai là loại thực phẩm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, hỗ trợ điều hòa huyết áp, cải thiện tóc và làn da, cũng như chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe nữa.
Mì cay Hàn Quốc
Mì cay là món ăn không còn xa lạ với giới trẻ ngày nay. Với ưu điểm có sợi mì to tròn và dai, đặc biệt mì cay Hàn Quốc có nước dùng cực cay đặc trưng của xứ sở kim chi chắc chắn sẽ là món ăn bạn nên cùng bạn bè thưởng thức trong những ngày lạnh buốt.
Nhiều người còn cho rằng loại mì này giống như một nồi lẩu thu nhỏ bao gồm nhiều loại như thịt bò, hải sản và nấm, rau củ tùy thích.
Rõ ràng, vừa thỏa cơn thèm cay trong mùa đông và vừa bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể thì còn ngần ngại gì mà không đưa mì cay Hàn Quốc vào danh sách “các món ăn mùa đông” đúng không?
>> Ăn mì cay Hàn Quốc có mập không? Thắc mắc của fan mì cay đã được giải đáp
Cháo sườn
Không chỉ là món ăn vặt, cháo sườn còn được ăn cả vào buổi sáng, buổi trưa hay buổi tối. Khác với các loại cháo khác, người ta dành ra một cách riêng để nấu loại cháo này. Thay vì dùng gạo nếp, người nấu sẽ xay cả gạo nhuyễn mịn rồi đem nấu trong nước hầm xương.
Được gọi là cháo sườn thì chắc chắn trong bát sẽ có sườn non. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm quẩy chiên giòn, ruốc hay trai ăn kèm. Để cho ấm bụng thì bạn có thể cho thêm tiêu và ớt nhé. Một bát cháo với thật nhiều gia vị, topping bổ dưỡng đúng không nào?
Có thể bạn chưa biết, sườn non đặc biệt thích hợp trong những lúc giao mùa, trời chuyển lạnh nhờ vào tính chống chất oxy hóa, khử trùng, cung cấp vitamin B6, B12,… nữa đấy.
Chuối chiên
Bánh chuối chiên hay bánh chuối rán chắc hẳn là món ăn tuổi thơ của nhiều người vì mỗi lần mẹ đi chợ về đều mua thức quà này cho các bạn, nhưng đây cũng là món ăn được săn lùng vào ngày đông lạnh đó.
Chuối chiên với vỏ bột bên ngoài giòn tan bọc bên trong là chuối ngự ngọt và thơm lừng. Trời lạnh mà cầm trên tay trái chuối nóng vàng ươm, chỉ cần cắn một cái thì nghe âm thanh rộp rộp của bột, khói bọc lên cùng mùi chuối thơm ngon thì thật thích.
Ốc luộc
Trong những ngày đông lạnh của Hà Nội hay ngày mưa xối xả của Sài Gòn mà có một dĩa ốc luộc cùng chén nước mắm cay thì hợp quá rồi. Dĩa ốc được bưng ra còn bóc khói còn thịt ốc thì giòn sần sật chấm cùng nước mắm sả và ớt bằm thì đủ cho bạn hít hà không thôi luôn.
Đặc biệt món ăn này cũng hết sức thân thiện với người đang giảm cân đấy. Ngoài ra các loại ốc đồng còn chứa nhiều chất đạm và canxi tốt cho các mẹ mang thai nữa.
Há cảo hấp
Món cuối cùng trong danh sách này chính là một món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc, há cảo hấp. Món ăn này thì ngày nào cũng thấy bán rồi, nhưng bạn có thử ăn một dĩa há cảo nhân tôm thịt hấp nóng, chan thật nhiều nước tương và xịt thêm một ít tương ớt chưa? Chắc chắn sẽ làm bạn và lũ bạn “mồm chữ A, mắt chữ O” vì độ ngon và ấm bất ngờ của nó nè.
Há cảo có thể nhồi bằng thịt heo xay hoặc tôm, được bọc bên ngoài lớp vỏ vàng hoặc trắng mềm mịn, dai ngon.
Trên đây là những món ăn vặt cực ngon phù hợp vào thời tiết se lạnh mà bạn nhất định phải thử. Còn chần chờ gì mà không rủ đám bạn và ra hàng quán ăn ngay cho nóng nào.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
