Các loại thực phẩm sau đây thường được ăn cùng nhau để tăng hương vị cho bữa ăn, nhưng ai ngờ chúng lại rất có hại. Cùng điểm mặt những loại thực phẩm không nên kết hợp với nhau qua bài viết sau.
Sữa và ca cao
Ca cao giàu Acid oxalic ngăn cản cơ thể hấp thụ Canxi từ sữa, hình thành tinh thể Oxalat gây hại cho thận. Chất béo giúp hấp thụ Oxalat gây ra bệnh sỏi thận.
Do đó khi sử dụng sữa với ca cao bạn nên sử dụng sữa tách kem, đồng thời chú ý nếu bạn có bệnh về thận.
Salad với chanh hoặc giấm
Nhiều bạn vẫn thường trộn salad vơi giấm hoặc nước cốt chanh, tuy nhiên Axit trong chanh hoặc giấm tác động gây mất nhiều Vitamin và chất dinh dưỡng trong rau xanh.
Trong trường hợp này bạn nên sử dụng dầu thực vật, hay bơ, dầu oliu, và các loại hạt giàu chất béo, nhằm ngăn tác động của Axit lên rau xanh, đồng thời tăng hương vị của món ăn.
Thịt xông khói và trứng
Trứng ốp la, kèm với thịt xông khói, ăn cùng bánh mì là bữa ăn sáng khoái khẩu của nhiều bạn. Thế nhưng các nhà khoa học cho rằng điều này không tốt cho sức khỏe.
Bởi để tiêu hóa hết khẩu phần cơ thể phải tiêu hao rất nhiều năng lượng. Do đó sau khi ăn bữa sáng với trứng và thịt xông khói, bạn sẽ cảm thấy khá mệt mỏi, buồn ngủ.
Sữa và bột ngũ cốc
Acid phytic được tìm thấy trong bộ ngũ cốc khi kết hợp với Canxi và Magiê từ sữa sẽ gây tác động khiến cơ thể không thể hấp thụ các khoáng chất này.
Do đó bạn nên uống sữa cách 1 tiếng khi sử dụng bột ngũ cốc, hoặc đun sôi bột ngũ cốc cùng chút nước, nhiệt độ sẽ phân hủy Acid phytic.
Nước cam và ngũ cốc
Ngũ cốc thường là món ăn sáng nhanh chóng mà các mẹ lựa chọn cho bé, tuy nhiên nếu muốn kết hợp chúng với nước cam thì bạn hãy suy nghĩ lại.
Bởi Acid từ nước cam làm giảm lượng lớn Enzym, gây ra tình trạng khó tiêu, đầy hơi. Chúng cũng tương tự khi bạn kết hợp ngũ cốc với các loại nước trái cây có vị chua hoặc quả mọng.
Pizza và nước ngọt có gas
Khi mua Pizza bạn thường được khuyến mãi thêm phần nước ngọt hấp dẫn. Nhưng trên thực tế lượng lớn Protein và tinh bột có trong Pizza tốn nhiều năng lượng để tiêu hóa, lượng đường cao trong nước ngọt làm chậm quá trình tiêu hóa.
Do đó khi ăn Pizza với nước ngọt, bạn sẽ thấy nhanh no, đầy bụng, khó tiêu.
Mứt và bánh mì
Bánh mì kết hợp cùng với các loại mứt thơm ngon vào bữa sáng luôn làm trẻ nhỏ và các bạn nữ yêu thích.
Tinh bột từ bánh mì kết hợp với lượng đường cao từ mứt dễ gây ra tình trạng đường trong máu tăng cao. Không những thế chúng còn có thể làm rối loạn hệ tiêu hóa.
Xem thêm: Thực phẩm chữa nghén cho bà bầu
Thông tin tham khảo: eva.vn
Kết hợp nhiều loại thực phẩm kích thích khẩu vị, giúp bữa ăn của bạn và gia đình thêm ngon miệng hơn. Tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý tránh kết hợp sai thực phẩm, dễ gây hại cho sức khỏe.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
