Lò vi sóng đã là vật dụng quen thuộc trong mỗi hộ gia đình. Nó giúp các bà nội trợ không phải vất vả khi chế biến thức ăn nữa. Đơn giản hơn khi nướng thịt, không tốn thời gian chuẩn bị những bữa sáng đơn giản. Nhưng nướng xúc xích bằng lò vi sóng có an toàn cho sức khỏe của bạn không? Chắc không nhiều chị em để ý đến vấn đề này đúng không? Hôm nay chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé!
Nướng xúc xích bằng lò vi sóng tốt hay xấu?
Có thể họ sẽ nghĩ nướng xúc xích bằng lò vi sóng chẳng hại gì, hoàn toàn hợp vệ sinh, không hề có khói. Nhưng có lẽ, những thứ độc hại đó, bạn không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Có những nguyên nhân nào khiến xúc xích trở nên kém dinh dưỡng hơn khi nướng bằng lò vi sóng, hãy cùng xem những nguyên nhân đó là gì nhé!
1. Xúc xích biến dạng, có thể gây ung thư
Xúc xích là một trong những thực phẩm không được khuyến khích cho vào lò vi sóng, cùng với xúc xích, thịt nguội, thịt hun khói,… Bởi những thực phẩm này chứa rất nhiều nitrit. Nếu đun nóng bằng lò vi sóng, nitrit sẽ trở thành nitrosamine, có thể gây ung thư.
2. Lạp xưởng không chín đều
Lò vi sóng thường làm nóng bề mặt thực phẩm nên khi nướng xúc xích bằng lò vi sóng, xúc xích sẽ không chín qua bên trong mà đôi khi chỉ làm nóng lớp bên ngoài. Đôi khi xúc xích của bạn bị cháy bên ngoài nhưng bên trong không nóng.
Mặc dù bạn đã cắt sẵn các đường trên xúc xích nhưng nó cũng không giúp được gì nhiều. Ngoài ra còn có một cách làm xúc xích chín đều đó là thái xúc xích thành từng miếng. Nhưng phương pháp này không phù hợp với tất cả các món ăn của bạn.
3. Có thể gây cháy nổ trong lò vi sóng
Bạn có thể sẽ không nghĩ về nó, nhưng nó có thể xảy ra. Xúc xích là thực phẩm có lớp màng bọc bên ngoài, rất dễ bị nổ khi cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao. Để tránh tình trạng này, bạn có thể rạch vài đường trên thân xúc xích, vừa nhanh chín, vừa chống nổ nhưng vỏ xúc xích sẽ nhăn nheo, không đẹp mắt.
Phần kết:
Chắc hẳn bạn đã từng nướng xúc xích bằng lò vi sóng. Với những lý do trên chắc hẳn bạn đã biết cách nướng xúc xích bằng lò vi sóng có tốt hay không. Và làm thế nào để xúc xích của bạn sẽ chín đều. Hãy chắc chắn rằng công thức nấu ăn của bạn là lành mạnh!
Gửi bởi: Vũ Chí Cường
Từ khóa: Có nên xúc xích bằng lò vi sóng hay không?
