Ớt chuông là loại trái cây có màu sắc nổi bật và hương vị đặc trưng. Thực phẩm này cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ớt chuông được coi là loại rau xanh, được dùng trong nhiều món ăn và thường có mặt trong thực đơn giảm cân. Vì thế Ớt chuông bao nhiêu calo? Ăn ớt chuông có giảm cân không? Hãy cùng Bazaar Việt Nam tìm hiểu trong bài viết này.
Ớt chuông bao nhiêu calo?
Ảnh: Pixabay
Ớt chuông là loại ớt to, có vị ngọt, màu sắc đa dạng như xanh, đỏ, cam, vàng, nâu, tím, vani… Vỏ ớt chuông dày, giòn, độ cay thấp hơn so với các loại ớt thông thường. .
1. 1 quả ớt chuông bao nhiêu calo? 150g ớt chuông bao nhiêu calo?
Trung bình trong 100g ớt chuông đỏ chứa khoảng 31 calo. Một quả ớt chuông thường nặng khoảng 150g, tương ứng với 46,5 calo.
Vậy 50g ớt chuông đỏ bao nhiêu calo? Câu trả lời sẽ là 15,5 calo. Tùy theo trọng lượng của ớt mà lượng calo sẽ thay đổi nhưng tăng không đáng kể. Vì vậy, bạn không cần lo lắng ăn ớt chuông có tốt không. Ngược lại, ăn ớt chuông còn hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn.
2. Ớt chuông có tốt không?
Ảnh: Nadine Primeau C/Unsplash
Biết ớt chuông xanh bao nhiêu calo nhưng nhiều người vẫn băn khoăn không biết loại quả này có tốt cho sức khỏe không và thành phần của nó gồm những gì? Một quả ớt chuông mới hái có thành phần chủ yếu là nước (chiếm 92%). Phần còn lại là carbs với một lượng nhỏ protein, đường, chất xơ và chất béo.
Trung bình cứ trong 100g ớt chuông đỏ cơ thể bạn sẽ nhận được hàm lượng dinh dưỡng như sau:
• Calo: 31
• Nước: 92%
• Tinh bột: 6g
• Chất béo: 0,3g
• Đường: 4,2g
• Đạm: 1g
• Chất xơ: 1g
Theo các chuyên gia sức khỏe, ớt chuông còn chứa nhiều chất tốt cho cơ thể. Thành phần dinh dưỡng của ớt chuông khá đa dạng như vitamin A, B6, C, E, K1, kali… cùng nhiều loại khoáng chất khác. Một quả ớt chuông cung cấp 169% lượng vitamin trung bình hàng ngày (RDI). Có thể nói, ớt chuông là loại trái cây giúp bạn có được một chế độ ăn hợp lý và lành mạnh.
>>> Đọc thêm: 9 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP TÍM GIẢM CÂN NHANH CHÓNG
Những lợi ích sức khỏe của ớt chuông là gì?
Ớt chuông chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Ảnh: Rens D/Unsplash
Ngoài ớt chuông bao nhiêu calo chúng ta cùng xem những công dụng của loại ớt này nhé. Ớt chuông ngày càng được ưa chuộng vì những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
1. Chứa nhiều chất chống oxi hóa
Các chất chống oxy hóa có trong ớt chuông có tác dụng chống viêm rất tốt. Các chất phytochemical và carotenoid, đặc biệt là beta-caroten có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do. Hợp chất này giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.
2. Giảm cholesterol trong máu
Trong thành phần của ớt chuông còn có capsaicin, chất này có tác dụng giảm viêm, giảm cholesterol xấu LDL và kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả.
>>> Đọc thêm: Thực đơn nước ép rau củ giảm cân trong 7 ngày
3. Ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu
Ảnh: Pixabay
Lượng sắt cao trong ớt chuông sẽ giúp cơ thể cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Ngoài ra, loại quả này còn chứa một lượng đáng kể vitamin C. Chất chống oxy hóa kết hợp với vitamin C giúp tăng khả năng hấp thụ sắt lên nhiều lần.
4. Mang lại giấc ngủ ngon, giải tỏa căng thẳng
Ớt chuông có khả năng sản sinh hắc tố, giúp giấc ngủ của bạn ngon và sâu hơn.
Ngoài ra, hãy bổ sung ớt chuông và thực đơn hàng ngày nếu bạn đang rơi vào trạng thái căng thẳng, mệt mỏi, cần thư giãn thần kinh. Ớt chuông nhiều màu sắc chứa magiê và vitamin B6. Hai dưỡng chất này hỗ trợ hệ thống miễn dịch tự nhiên của cơ thể chống lại các bệnh thông thường.
5. Hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh
Thành phần dinh dưỡng của ớt chuông có chứa một lượng đáng kể vitamin B6. Chúng đặc biệt hiệu quả với quá trình tái tạo tế bào và đảm bảo hoạt động của hệ thần kinh.
>>> Đọc thêm: 4 Bảng Tính Calo ĐỂ GIẢM CÂN VỮNG CHUẨN
6. Thực phẩm bổ dưỡng cho mắt
Ảnh: Pixabay
Ớt chuông không chỉ tốt cho hệ thần kinh, hệ tim mạch, hệ tuần hoàn mà còn giúp cho đôi mắt sáng khỏe. Chất lutein trong ớt chuông và một số enzym đóng vai trò bảo vệ mắt rất tốt. Bên cạnh đó, chúng còn chống đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
7. Giúp trắng da và dài tóc
Là loại thực phẩm giàu vitamin E nên ớt chuông được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Loại quả này góp phần mang lại làn da khỏe mạnh, trẻ trung và mái tóc đẹp, đầy sức sống.
>>> Đọc thêm: Thực đơn DETOX giảm cân trong 7 ngày giảm 4-5kg thừa
Món ngon và tốt cho sức khỏe từ ớt chuông
1. Ức gà xào ớt chuông bao nhiêu calo?
Ảnh: Szabo Viktor
Ức gà xào ớt chuông là món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều protein tốt mà không gây tăng cân.
Dưới đây là cách chuẩn bị nguyên liệu và chế biến ức gà xào ớt chuông không lo mất dáng được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu:
• 100g ức gà – 165 calo
• 1 quả ớt chuông nặng 100g – 31 calo
• 1/2 củ hành tây – 22 calo
• 1 muỗng canh (tbsp) dầu ăn – 120 calo
• Một số gia vị như tỏi, ớt, muối, đường, bột ngọt (hoặc bột nêm), nước mắm
Xử lý sơ bộ:
• Ức gà sơ chế sạch, lọc bỏ da. Cắt ức gà thành miếng nhỏ và ngâm trong nước muối hoặc baking soda. Sau đó, bạn rửa sạch gà với nước rồi ướp gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng, chần gà qua nước sôi trong 2 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh.
• Ớt chuông và hành tây rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vuông nhỏ. Rửa riêng và băm nhỏ tỏi.
Quá trình:
• Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn thêm hành tây xắt nhỏ và ớt chuông và xào trong khoảng 10 phút.
• Bước cuối cùng cho ức gà vào đảo thêm 5 phút thì tắt bếp và cho ra đĩa.
• Với lượng nguyên liệu và cách chế biến như trên, tổng lượng calo của món ăn sẽ là 338 calo nếu không nêm gia vị. Nhưng gia vị không thêm nhiều nếu bạn không thêm nhiều đường. Con số này không quá cao. Vì vậy, bạn không cần lo lắng ức gà xào ớt chuông bao nhiêu calo và có gây tăng cân không nhé.
>>> Đọc thêm: 4 THỰC ĐƠN ĂN SẠCH 7 NGÀY GIẢM CÂN VÀ BỤNG HIỆU QUẢ
2. Mực xào ớt chuông bao nhiêu calo?
Ảnh: Ivivu
Bên cạnh ức gà, mực cũng là một nguyên liệu được nhiều người lựa chọn để xào ớt chuông.
Nguyên liệu:
• 100g mực – 175 calo
• 1 quả ớt chuông loại vừa – 31 calo
• 1/2 củ hành tây – 22 calo
• 1 muỗng canh (tbsp) dầu ăn – 120
• Một số gia vị như tỏi, gừng, sả, ớt, muối, đường, bột ngọt (hoặc bột nêm), nước mắm
Tổng lượng calo của mực chiên ớt chuông là 348.
Xử lý sơ bộ:
• Mực làm sạch rồi thái miếng vừa ăn. Ớt chuông rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Quá trình:
• Cho dầu vào chảo. Đợi dầu sôi, cho gừng, sả vào phi thơm. Tiếp tục cho ớt chuông vào xào khoảng 3 phút, đậy vung 2 phút là bạn đã hoàn thành món ớt chuông xào mực ngon tuyệt.
Với công thức trên, bạn sẽ không còn thắc mắc mực xào ớt chuông bao nhiêu calo nữa. Hãy thử làm món xào ngon không sợ béo này để đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!
>>> Đọc thêm: Thực đơn DETOX giảm cân trong 7 ngày giảm 4-5kg thừa
3. Thịt bò xào ớt chuông bao nhiêu calo?
Ảnh: Không có công thức nấu ăn
Thịt bò xào ớt chuông là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Món ăn này không chỉ thích hợp cho chế độ ăn kiêng giảm cân mà còn rất dễ thực hiện.
Nguyên liệu:
• 100g thịt bò mềm – 250,5 calo
• 100g ớt chuông – 31 calo
• 1/2 củ hành tây – 22 calo
• 1 muỗng canh (tbsp) dầu ăn – 120
• Một số gia vị như tỏi, ớt, muối, đường, bột ngọt (hoặc bột nêm), nước mắm
Tổng lượng calo trong ớt chuông xào thịt bò là 423,5.
Xử lý sơ bộ:
• Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng, ướp gia vị vừa ăn.
• Ớt chuông và các nguyên liệu khác rửa sạch với nước rồi cắt thành lát mỏng. Nghiền tỏi và băm nhỏ.
Quá trình:
• Cho một ít dầu vào chảo. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào đảo cho thơm. Sau đó bạn cho thịt bò vào xào chín tái rồi trút ra bát riêng.
• Xào ớt với hành tây với 1 muỗng canh nước mắm, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Sau 3-5 phút cho thịt bò vào xào đều rồi tắt bếp.
• Thịt bò xào ớt chuông là món ăn có cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng vẫn thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, bạn cần giảm lượng dầu, lượng gia vị và chọn phần thịt mềm, ít mỡ. Với cách làm này, món ăn sẽ ít dầu mỡ, ít chất béo và bạn không cần lo lắng thịt bò xào ớt chuông bao nhiêu calo nữa.
Đây là thông tin Ớt chuông bao nhiêu calo? và cách chế biến các món ăn tốt cho sức khỏe từ ớt chuông. Hãy bổ sung ớt chuông vào thực đơn và duy trì chế độ ăn lành mạnh để luôn có làn da và vóc dáng đẹp nhé các bạn.
>>> Đọc thêm: 32 THỰC PHẨM ĐẠM ĐẠM GIÀU calorie THẤP ĐỂ GIẢM CÂN
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
