Quả óc chó kỵ với gì? Tác dụng phụ khi ăn quả óc chó là gì?

Quả óc chó là một loại hạt dinh dưỡng đặc biệt tốt cho bà bầu, thai nhi và người lớn tuổi. Tuy nhiên, nếu ăn quả óc chó cùng với những thực phẩm không tương thích với nó có thể gây ra những tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy cùng Harper’s Bazaar Việt Nam đi tìm câu trả lời cho câu hỏi Có gì sai với quả óc chó? và những tác dụng phụ khi ăn quả óc chó, qua bài viết dưới đây!

Dinh dưỡng của quả óc chó

Quả óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Trong 100g quả óc chó cung cấp:

• Năng lượng: 654 calo
• Chất đạm: 15,2g
• Tổng lượng chất béo : 65,2g
• Axit béo no: 6,1g
• Axit béo không bão hòa đơn: 8,9g
• Axit béo không no: 47,2g
• Chất xơ: 6,7g
• Tinh bột: 13,7g
• Khoáng chất: Canxi, sắt, magie, photpho, natri, kali, kẽm, đồng, mangan và selen.
• Vitamin: Vitamin A, C, E, K và một số vitamin nhóm B.

Lợi ích của quả óc chó bao gồm cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL, cholesterol xấu) và tăng protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Quả óc chó cũng cung cấp một số chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm giúp làm chậm quá trình lão hóa, kiểm soát bệnh loãng xương và kiểm soát cân nặng. Loại quả này được coi là thực phẩm tăng cường sức khỏe mà bạn có thể ăn thường xuyên. Tuy nhiên, bạn cũng cần biết Có gì sai với quả óc chó? để có sự kết hợp ăn uống phù hợp.

>>> Đọc thêm: RAU ĂN VỚI GÌ? NHỮNG LƯU Ý KHI CHẾ BIẾN CÁ HỒI CẦN BIẾT

Quả óc chó không tương thích với cái gì?

1. Quả óc chó kỵ với rượu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rượu vang và quả óc chó đều là đồ ăn thức uống có tính nóng. Ăn quả óc chó cùng lúc với rượu sẽ khiến cơ thể nóng hơn, gan và hệ tiêu hóa sẽ phải làm việc nhiều hơn. Vì vậy nếu kết hợp 2 loại này với nhau sẽ không tốt cho sức khỏe.

2. Quả óc chó có gì sai? chè đặc

Trà xanh vốn dĩ là thức uống tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất chống oxi hóa. Tuy nhiên, khi dùng chung với quả óc chó thì thực sự không tốt. Vì trong trà xanh có chứa axit tannic, trong quả óc chó chứa nhiều sắt. Việc kết hợp ăn quả óc chó và uống trà xanh cùng lúc sẽ tạo thành chất kết tủa khó tan trong cơ thể. Chất này lắng đọng khiến cơ thể khó hấp thụ, gây cảm giác đầy bụng, đầy hơi, khó tiêu.

Ngoài ra, quả óc chó và trà xanh cản trở quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, nếu bạn ăn quả óc chó, hãy tránh xa trà xanh. Có thể thay thế bằng nước lọc hoặc sữa tươi để mang lại sự an toàn cho sức khỏe.

>>> Đọc thêm: CẨN THẬN GÌ? MỌI THƯ BẠN CÂN BIÊT

3. Quả óc chó có gì sai? Quả óc chó ghét thịt chim trĩ

Thịt chim trĩ là món ăn được nhiều người yêu thích. Là món ăn được đánh giá là chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của người vừa khỏi bệnh, bà bầu, phụ nữ sau sinh… Tuy nhiên, đừng nghĩ vì thịt chim trĩ và quả óc chó mà kết hợp với nhau sẽ tốt cho sức khỏe nhé. rất nguy hiểm.

Người bị viêm phổi, giãn phế quản nếu ăn hai loại thực phẩm này cùng nhau sẽ khiến bệnh nặng hơn. Nếu bạn muốn ăn cả hai thì chỉ cần ăn cách nhau 3-4 tiếng là an toàn.

>>> Đọc thêm: BÍ QUYẾT NÀO? 11 THỰC PHẨM KHÔNG NÊN KẾT HỢP MUA

4. Quả óc chó không tương thích với cái gì? hoàng đế đại dương

Đương quy hoàng là vị thuốc quý cho tim nhưng lại rất kỵ với quả óc chó. Do trong dương nhân trần có độc tố nên nếu kết hợp với quả óc chó sẽ làm tăng khả năng thải độc cho cơ thể.

Vì vậy, trong thời gian dùng thuốc có tính dương đại hoàng, bạn nên tránh ăn quả óc chó.

5. Quả óc chó có gì sai? Quả óc chó không dung nạp Dexamethasone

Các loại thuốc có chứa thành phần Dexamethasone – chất chống viêm, chống dị ứng sẽ giảm tác dụng đáng kể nếu ăn quả óc chó cùng lúc. Theo khuyến cáo của bác sĩ, bạn không nên ăn quả óc chó khi đang uống thuốc có chứa Dexamethasone vì bệnh sẽ không cải thiện mà còn nặng hơn.

Quả óc chó không tương thích với cái gì? Trên đây là những thực phẩm không nên kết hợp với quả óc chó. Vậy tác dụng phụ của quả óc chó là gì mà bạn đã biết?

>>> Đọc thêm: Lươn ăn với rau gì, ăn gì? AI KHÔNG NÊN ĂN Lươn?

Tác dụng phụ của quả óc chó

Được đóng gói với chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng có lợi, quả óc chó là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều quả óc chó sẽ gây ra những tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe, tương tự như Quả óc chó không tương thích với cái gì?

1. Gây đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy

Lượng chất xơ và chất béo cao trong quả óc chó có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa nếu tiêu thụ quá mức. Trong 30g hạt óc chó có 2g chất xơ và 20g chất béo. Ăn quá 30g quả óc chó có thể gây đầy bụng, đau bụng hoặc tiêu chảy cho những người có hệ tiêu hóa dễ bị kích thích.

>>> Đọc thêm: TRỨNG GÀ CÓ LOẠI NÀO? 13 THỰC PHẨM BẠN KHÔNG NÊN TRỘN

2. Phản ứng dị ứng

Nhiều trường hợp đã chỉ ra rằng việc ăn trực tiếp quả óc chó hoặc các sản phẩm có chứa chúng đã gây ra sốc phản vệ – một phản ứng dị ứng nguy hiểm. Ngoài ra, bạn có thể gặp phản ứng dị ứng khi ăn quả óc chó như buồn nôn, khó thở, khó nuốt, ngứa miệng, mắt và cổ họng.

Những người dễ bị dị ứng phấn hoa cũng nên cẩn thận khi ăn quả óc chó vì có thể dẫn đến ngứa hoặc sưng miệng (do phản ứng chéo giữa phấn hoa và quả óc chó).

3. Tăng cân

Ở cạnh Có gì sai với quả óc chó? thì bạn nên biết rằng loạt trái cây này rất giàu chất xơ nhưng cũng chứa nhiều calo. 7 quả óc chó chứa khoảng 183 calo. Ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tăng cân. Bạn cũng có thể thay thế protein óc chó từ các nguồn khác như thịt hoặc trứng.

>>> Đọc thêm: MẮC BỆNH MANG THAI BẰNG GÌ? 6 THỰC PHẨM BẠN KHÔNG NÊN TRỘN

4. Gây ngạt ở trẻ

Hầu như tất cả các loại hạt đều có nguy cơ gây nghẹt thở ở trẻ em. Những thức ăn cứng này khiến trẻ khó cắn và nuốt một cách an toàn. Họ có thể bị mắc kẹt trong đường thở. Hình dáng quả óc chó tương đối to hơn so với các loại hạt khác nên nguy cơ mắc bệnh cao hơn. Vì vậy trẻ em dưới 7 tuổi không nên tùy tiện ăn loại hạt này.

5. Làm vết loét khó lành

Quả óc chó có nhiều chất xơ và ăn quá nhiều chất xơ có thể làm trầm trọng thêm vết loét ở những người nhạy cảm.

6. Giảm hấp thu khoáng chất

Quả óc chó chứa nhiều axit phytic. Axit phytic cản trở sự hấp thụ các khoáng chất như sắt và kẽm.

>>> Đọc thêm: Thịt cua ăn với GÌ? 11 THỰC PHẨM KHÔNG NÊN KẾT HỢP VỚI CUA BIỂN

Những lưu ý khi ăn quả óc chó

Ngoài những lưu ý Có gì sai với quả óc chó? Trên đây, bạn cũng nên chú ý những điều sau khi ăn quả óc chó.

1. Nên ăn bao nhiêu quả óc chó mỗi ngày?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn 7 quả óc chó mỗi ngày là đủ. Bạn nên bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của mình và không nên ăn quá nhiều.

2. Ai không nên ăn quả óc chó?

Nếu bạn bị phát ban, nổi mề đay hoặc khó thở sau khi ăn quả óc chó, hãy cẩn thận. Bạn nên hỏi bác sĩ nếu bạn nên ngừng ăn. Vì quả óc chó chứa nhiều chất xơ nên cũng có thể gây tiêu chảy. Vì vậy, nếu bạn mắc hội chứng ruột kích thích thì nên hạn chế ăn quả óc chó.

Ngoài ra, người bị sỏi thận không nên ăn quả óc chó vì loại quả này rất giàu oxalat, mà oxalat là một trong những nguyên nhân gây sỏi thận.

>>> Đọc thêm: BẠN BIẾT GÌ VỚI BỘT DÂY? LƯU Ý KHI SỬ DỤNG

3. Thời điểm nào ăn quả óc chó tốt nhất?

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn quả óc chó vào buổi sáng có thể giúp ổn định huyết áp.

4. Cách chọn quả óc chó chất lượng

Quả óc chó có ba kích cỡ khác nhau: nhỏ, vừa và lớn. Khi bạn mua, hãy kiểm tra hộp cẩn thận. Tránh vỏ có lỗ hoặc vết nứt. Nếu bạn chọn loại hạt còn vỏ, hãy chọn loại có phần bên trong dày và giòn đều.

>>> Đọc thêm: ĂN GÌ VỚI GÀ CHAY? 9 THÀNH PHẦN CẦN TRÁNH KẾT HỢP VỚI GÀ

5. Bảo quản quả óc chó như thế nào?

Bạn có thể bảo quản quả óc chó trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Quả óc chó chưa bóc vỏ có thể có thời hạn sử dụng là 3 tháng khi được bảo quản theo cách này.

Sau khi loại bỏ vỏ, quả óc chó có thể bảo quản trong tủ lạnh tới 6 tháng. Quả óc chó dễ dàng hấp thụ mùi của các loại thực phẩm khác. Vì vậy, khi bảo quản chúng trong tủ lạnh, hãy chắc chắn rằng chúng được để xa các loại thực phẩm như hành tây, bắp cải hoặc cá.

Harper’s Bazaar Việt Nam đã tổng hợp cho bạn những thông tin quan trọng về Quả óc chó không tương thích với cái gì? Hãy sử dụng quả óc chó một cách khoa học và điều độ!

>>> Đọc thêm: 13 LỢI ÍCH CỦA SỮA VÀ CUỘN ĐƯỜNG KHIẾN NGƯỜI ĂN CHAY TUYỆT VỜI

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam