Sữa bột làm kẹo nougat là sữa gì? Kẹo nougat bảo quản được bao lâu?

Kẹo nougat là món ăn vặt ngày càng được nhiều chị em ưa thích vì hương vị thơm ngon và cách làm khá đơn giản. Nhiều người khi bắt đầu tự làm loại kẹo này tại nhà thì thường thắc mắc sữa bột làm kẹo nougat là sữa gì và kẹo bảo quản được trong bao lâu. Hãy để bài viết dưới đây của truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn giải đáp cho bạn nhé!

1Kẹo nougat là gì? Thành phần chính

Kẹo nougat hay được biết đến rộng rãi tại Việt Nam với cái tên là kẹo hạnh phúc, trong đó “nougat” là chữ bắt nguồn từ miền nam nước Pháp, có nghĩa là “bánh hạt”. Đặc biệt trong những năm gần đây, trào lưu tự làm kẹo nougat tại nhà để chuẩn bị cho các dịp lễ tết, liên hoan bắt đầu rộ lên và được hưởng ứng trong cộng đồng những người yêu nấu ăn.

Ở từng nơi khác nhau, kẹo nougat được biến tấu theo những cách riêng, tuy nhiên vẫn đảm bảo các loại nguyên liệu chính thường bao gồm đường hoặc mật ong, kẹo xốp, lòng trắng trứng và kết hợp với nhiều loại hạt và trái cây sấy. Ngày nay, một số công thức làm kẹo nougat còn bổ sung thêm các loại bột như matcha, cacao,… rất sáng tạo, vừa tăng tính thẩm mỹ vừa thơm ngon, bắt vị hơn.

Kẹo nougat còn được biết đến với cái tên là kẹo hạnh phúc

2Sữa bột làm kẹo nougat là sữa gì?

Tùy vào sở thích, khẩu vị mỗi người và độ sẵn có của bột sữa mà bạn có thể sử dụng đa dạng loại sữa bột để làm kẹo nougat như sữa bột trẻ em, sữa bột nguyên kem hoặc tách béo,… Ngoài ra, nếu bạn thuộc type người không hảo ngọt hoặc đang trong quá trình giảm cân, bạn có thể sử dụng loại bột sữa ít ngọt để kẹo không bị ngọt gắt.

Bạn có thể sử dụng Sữa bột Vinamilk Optimum Gold số 3 850g để làm kẹo nougat

3Kẹo nougat bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Thông thường, một chiếc kẹo nougat có khối lượng khoảng 7-8g sẽ chứa khoảng 55kcal. Do đó, nếu bạn đang luyện tập và theo các chế độ giảm cân, bạn chỉ nên ăn một lượng kẹo vừa phải hoặc tự làm kẹo theo các công thức giảm ngọt, ít béo.

Kẹo nougat thường sử dụng các thành phần là bơ, sữa,… nên khá béo

4Kẹo nougat bảo quản được bao lâu?

4.1 Kẹo nougat để được bao lâu?

Kẹo nougat có thời hạn bảo quản khoảng từ 30 đến 40 ngày. Bạn nên thưởng thức ngay khi kẹo mới được làm xong hoặc mới bóc vỏ để cảm nhận rõ vị ngọt, béo, bùi của từng thanh kẹo. Bên cạnh đó, bảo quản kẹo trong môi trường lạnh sẽ giúp bảo quản được lâu hơn. Bởi thành phần chính của kẹo nougat là các loại kẹo xốp mềm, bơ, sữa nên sẽ bị chảy ra khi ở nhiệt độ cao.

Thông thường, kẹo nougat có thể để được 1 tháng

4.2 Cách bảo quản kẹo nougat không bị chảy

Để những mẻ kẹo hạt được làm ra có thể bảo quản lâu mà vẫn giữ nguyên mùi vị, hương thơm, màu sắc, bạn cần ghi nhớ vài lưu ý sau:

• Đựng kẹo trong các túi/hộp kín, đặt ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
• Nếu bạn muốn kéo dài thời hạn bảo quản của kẹo nougat lâu hơn, hãy để kẹo trong ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn dùng cần lấy ra trước 1-2 phút để kẹo mềm đi.
• Một mẹo khác để bảo quản kẹo nougat là lăn qua chúng đường bột hoặc bột sữa. Điều này giúp hút hơi ẩm trong kẹo, bảo quản được lâu hơn.

Sữa bột Abbott Grow số 4 hương vani 900g

5Địa chỉ mua sữa bột uy tín

Như vậy, sữa bột là một thành phần không thể thiếu để tạo nên hương vị béo thơm đặc trưng của kẹo hạnh phúc. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi phân phối các sản phẩm sữa bột với nhiều thương hiệu khác nhau. Bạn nên tìm hiểu và chọn mua sữa bột ở những nơi uy tín để tránh trường hợp mua phải hàng kém chất lượng. Đặc biệt, tại truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn hiện đang cung cấp rất nhiều sản phẩm sữa bột phù hợp để bạn có thể tự làm kẹo nougat.

Sữa bột Abbott PediaSure BA hương vani 850g

Hi vọng bài viết này đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về sữa bột làm kẹo nougat là sữa gì và kẹo nougat bảo quản được bao lâu. Nếu như có bất kỳ thắc mắc nào hoặc có nhu cầu mua hàng, truy cập ngay website avakids.com hoặc liên hệ tổng đài 1900.866.874 (7:30 – 22:00) để được hỗ trợ, hướng dẫn và tư vấn miễn phí nhé!