Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng đầy đủ dinh dưỡng

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng khoa học sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và giúp bé mau tăng cân. Hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi của truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn tham khảo bài viết dưới đây để biết các món ăn trong thực đơn của bé là gì nhé!

1Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng có lợi ích gì?

Việc lựa chọn đúng loại thực phẩm và lên thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng sẽ mang lại các lợi ích sau:

• Đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng: Thực đơn ăn dặm sẽ cung cấp đủ 4 nhóm chất gồm chất béo, chất đạm, chất bột đường, vitamin và khoáng chất trong mỗi bữa ăn của bé.
• Tạo thói quen ăn uống tốt cho bé: Việc tuân thủ ăn dặm theo từng giai đoạn, tức từ sữa mẹ sang thức ăn lỏng, rồi đến thức ăn đặc sẽ tạo cho bé thói quen ăn uống tốt và hạn chế biếng ăn sinh lý hoặc tâm lý ở trẻ.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Các món ăn trong thực đơn ăn dặm của bé hết đều được xay nhuyễn. Điều này cũng giúp cho hệ tiêu hóa học tập và làm quen với thực phẩm mới.
• Tiết kiệm thời gian: Việc chế biến món ăn của mẹ không mất nhiều thời gian, bởi các món ăn đều thực hiện rất đơn giản và cực kỳ nhanh chóng.

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng giàu dinh dưỡng

2Có chất dinh dưỡng gì trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng?

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng cần đảm bảo cung cấp các chất dinh dưỡng sau:

• Chất đạm: Sữa, cá, trứng, thịt bò, phô mai, các loại đậu.
• Tinh bột: Khoai tây, khoai lang, ngũ cốc, mì ống, bánh mì.
• Vitamin: Rau xanh, trái cây.
• Chất béo: Từ các loại hạt cho bé ăn dặm như hạt vừng, hạt hướng dương, gạo tẻ, các loại đậu.
• Chất sắt: Các loại rau có màu xanh đậm và đậu nghiền nhuyễn.

3Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 6 tháng tuổi

Giai đoạn 6 tháng, bé chỉ mới làm quen với các nhóm thực phẩm dễ tiêu hóa. Vì vậy, khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng, mẹ cần tuân thủ các nguyên tắc sau đây:

• Liều lượng ăn: Ăn từ ít đến nhiều, ăn theo nhu cầu của bé.
• Số bữa ăn dặm: Từ 1 đến 2 bữa mỗi ngày. Khi trẻ cứng cáp hơn, trẻ có thể ăn sữa chua hoặc trái cây trong bữa phụ.
• Độ thô của thức ăn: Những món ăn cho bé phải được nghiền nhuyễn hoặc có độ mềm cao.
• Nguyên liệu: Chủ yếu là tinh bột, trái cây và hoa quả.
• Không nêm gia vị: Tuyệt đối không nêm các loại gia vị người lớn vào trong thực đơn ăn dặm của bé 6 tháng.
• Tập cho bé ăn dặm theo trình tự: Bắt đầu từ ngũ cốc (cháo trắng), tiếp theo là rau củ, quả (khoai lang, bí đỏ, cà rốt, bơ, chuối), sau đó đến thịt heo hoặc thịt gà nạc.
• Tránh cho bé ăn các loại thực phẩm dễ gây dị ứng: Đậu phộng, mật ong.

4Một số loại rau cho thực đơn ăn dặm của bé 6 tháng tuổi

Cà chua

Cà chua rất giàu vitamin E, C giúp cải thiện khả năng miễn dịch của bé. Đồng thời, cà chua còn giàu chất chống oxy hóa và là kho dự trữ lycopene tự nhiên.

Cà chua giàu vitamin E và C giúp tăng cường hệ miễn dịch

Xà lách

Xà lách chứa nhiều vitamin và chất xơ, cùng với hàm lượng nước lớn giúp tăng đề kháng cho bé và khả năng miễn dịch của bé tốt hơn. Đặc biệt, bột xà lách xay nhuyễn có thể ngăn ngừa còi xương.

Bí ngô

Bí ngô rất giàu dinh dưỡng bởi chứa nhiều vitamin, protein, đường và 17 loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, bí ngô cũng rất giàu kẽm nhằm cung cấp dinh dưỡng cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh. Nên cho bé ăn bí ngô xay nhuyễn để dễ hấp thu hơn.

Dưa chuột

Dưa chuột có thể được dùng trong thực đơn ăn dặm của bé 6 tháng tuổi vì rất giàu chất dinh dưỡng. Dưa chuột tốt cho hệ tiêu hóa, đôi khi giúp cải thiện tình trạng táo bón của bé. Ngoài ra, dưa chuột cũng có thể cải thiện tình trạng khó chịu khi trẻ mọc răng và tăng cường trí nhớ hiệu quả.

Dưa chuột rất tốt cho hệ tiêu hóa

Cà rốt

Cà rốt giàu carotene, có thể chuyển hóa thành một lượng lớn vitamin A. Vitamin A giúp cải thiện chức năng miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng hô hấp. Ba mẹ chỉ cần xay nhuyễn cà rốt là cho bé ăn.

5Gợi ý thực đơn ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi

Dưới đây là thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng đầy đủ nhất:

Cháo cà rốt

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: ½ chén
• Cà rốt: ½ củ

Cách nấu:

• Đun sôi cháo trắng, sau đó rây qua lưới cho thật mịn.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi đem luộc hoặc hấp chín. Tiếp đó, nghiền nhỏ cà rốt.
• Trộn 2 muỗng cháo nhuyễn và 2 muỗng cà rốt rồi cho bé ăn.

Cháo cà rốt cho bé

Súp khoai tây

Nguyên liệu:

• Sữa mẹ/ sữa công thức: 60ml
• Khoai tây: ½ củ

Cách nấu:

• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó, luộc hoặc hấp chín khoai tây.
• Sữa cho vào nồi nấu cùng khoai tây cho đến khi khoai chín mềm thì tắt bếp.
• Cuối cùng, mẹ lấy hỗn hợp đó rây qua lưới hoặc xay nhuyễn.

Bơ trộn sữa

Nguyên liệu:

• Bơ chín: ¼ quả
• Sữa mẹ/ sữa công thức: 50 – 60ml

Cách nấu:

• Bơ bỏ vỏ, thái lát nhỏ rồi đem nghiền nhuyễn.
• Tiếp đến, cho sữa vào bơ rồi trộn đều.

Súp khoai

Nguyên liệu:

• Khoai tây/ khoai lang: ½ củ
• Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml

Cách nấu:

• Khoai gọt vỏ, rửa sạch rồi đem hấp chín và nghiền nhuyễn. Thay vì hấp chín, mẹ có thể nướng để mùi vị khoai thơm ngon hơn.
• Cho sữa vào khoai rồi rây mịn và cho bé ăn dặm.

Súp khoai cho bé 6 tháng ăn dặm

Cháo yến mạch

Nguyên liệu:

• Ngũ cốc yến mạch cán nhỏ: 50g
• Sữa mẹ/ sữa công thức: 60ml

Cách nấu:

• Yến mạch nấu chín rồi nghiền nhuyễn.
• Thêm sữa vào yến mạch rồi nấu với lửa vừa. Sau đó rây mịn hỗn hợp và hoàn thành cháo yến mạch cho bé ăn dặm.

Súp đậu

Nguyên liệu:

• Đậu: 30g
• Sữa mẹ/ sữa công thức: 60ml

Cách nấu:

• Đậu mua về rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 10 phút. Sau đó, luộc chín đậu và nghiền nhuyễn.
• Cho đậu vào sữa và nấu trong vài phút thì tắt bếp.
• Món cháo đậu xanh cho bé đã hoàn thành.

Súp đậu cho bé ăn dặm

Cháo hạt sen

Nguyên liệu:

• Hạt sen: 30g
• Cháo trắng: nửa chén

Cách nấu:

• Tách bỏ tâm sen, rồi luộc chín mềm. Sau đó nghiền nhuyễn hạt sen.
• Đun sôi cháo trắng, sau đó cho hạt sen vào khuấy đều ở lửa nhỏ.
• Cuối cùng, rây cháo mịn và hoàn thành món cháo hạt sen cho bé ăn dặm.

Cháo rau

Nguyên liệu:

• Cải bó xôi: 3 – 4 lá
• Cháo trắng: ½ chén

Cách nấu:

• Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ.
• Đun sôi cháo trắng rồi cho rau vào, rau chín thì tắt bếp.
• Rây cháo rau mịn và cho bé ăn.

Cháo rau rất tốt cho bé

Cháo đậu

Nguyên liệu:

• Đậu que: 3 – 4 quả
• Cháo trắng: nửa chén

Cách nấu:

• Đậu que rửa sạch và ngâm với nước khoảng 10 phút. Sau đó luộc chín đậu và nghiền nhuyễn, rồi lọc qua rây.
• Cháo trắng đun sôi rồi thêm đậu vào khuấy đều ở lửa nhỏ thì tắt bếp.
• Rây cháo đậu mịn và cho bé ăn.

Ngô ngọt và cháo cà rốt

Nguyên liệu:

• Ngô ngọt: 10g
• Cà rốt: 20g
• Cháo trắng: ½ chén

Cách nấu:

• Cà rốt, ngô ngọt rửa sạch rồi luộc chín.
• Xây mịn cà rốt và ngô ngọt. Sau đó, cho vào cháo trắng nấu ở lửa vừa thì tắt bếp.
• Sau đó, rây mịn cháo và cho bé thưởng thức.

Cháo ngô ngọt cà rốt cho bé

Trái cây

Ăn thô:

• Trái cây mua về rửa sạch, gọt vỏ (tùy loại).
• Cắt trái cây vừa theo bàn tay của bé để bé dễ cầm, bốc và đưa vào miệng.

Nghiền nhuyễn:

• Các loại trái cây như táo, lê,… mẹ có thể hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Mẹ có thể nghiền trực tiếp và cho bé ăn các loại như kiwi, thanh long, nho,… để kích thích vị giác, khiến bé hứng thú với việc ăn uống hơn.

Bún lòng đỏ trứng

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 1 quả
• Sữa công thức: 50ml

Cách nấu:

• Trứng gà luộc chín rồi dùng thìa nghiền nhuyễn thành bột.
• Sau đó cho sữa công thức (hoặc nước đun sôi) vào và trộn đều thành hỗn hợp sền sệt.

Sốt khoai tây với gan tươi

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 20g
• Gạo tẻ: 30g
• Gan gà: 5g

Cách nấu:

• Gan gà rửa sạch rồi đem nấu chín. Sau đó, tán nhuyễn.
• Khoai tây rửa sạch, hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Gạo vo sạch rồi thêm ít nước và nấu đến khi chín mềm.
• Sau đó, cho khoai tây và gan gà đã nghiền vào khuấy đều thì tắt bếp.

Súp rau củ

Nguyên liệu:

• Cà chua: 400g
• Dưa hấu: 300g
• Cần tây: 200g
• Rau mùi: 50g
• Giá đỗ: 50g
• Sữa: 500ml
• Kem: 50g

Cách nấu:

• Cần tây, rau mùi xay nhuyễn.
• Cà chua, dưa hấu cắt thành miếng nhỏ.
• Cho kem vào chảo đun nóng rồi thêm cần tây, rau mùi, cà chua, dưa hấu nấu trong vòng 10 phút.
• Tiếp đó, cho giá đỗ vào nấu chín thì tắt bếp.

Súp rau củ cho bé 6 tháng ăn dặm

Canh củ cải

Nguyên liệu:

• Củ cải trắng: 60g
• Vỏ cam khô: 5g
• Táo gai sống: 2 quả
• Đường phèn: 5g

Cách nấu:

• Củ cải trắng rửa sạch, cắt nhỏ.
• Vỏ cam khô cắt nhỏ, táo gai rửa sạch.
• Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng 600ml nước rồi đun sôi trên lửa lớn.
• Sau đó, vớt vỏ cam ra rồi tắt bếp.

Cháo lòng đỏ trứng sữa

Nguyên liệu:

• Gạo: 1 bát nhỏ
• Trứng gà: 1 quả
• Sữa bột: 1 muỗng cà phê

Cách nấu:

• Gạo vo sạch rồi đem ngâm trong nước khoảng 1 tiếng. Sau đó, đem gạo nấu thành cháo.
• Trứng gà luộc chín. Sau đó, lấy lòng đỏ tán nhuyễn.
• Trộn đều lòng đỏ trứng gà và sữa bột rồi cho vào cháo. Khuấy đều thì tắt bếp.

Cháo chuối

Nguyên liệu:

• Chuối: nửa trái
• Bột ăn dặm: 4 muỗng cà phê

Cách nấu:

• Chuối cắt lát rồi tán nhuyễn.
• Cho chuối và bột ăn dặm vào nồi cùng một ít nước rồi khuấy đều.
• Đun nóng hỗn hợp khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Món ngũ cốc gạo táo

Nguyên liệu:

• Táo: 1 quả
• Bột ăn dặm: 1 muỗng cà phê

Cách nấu:

• Táo rửa sạch, cắt miếng. Sau đó, hấp chín táo và nghiền nhuyễn.
• Pha bột ăn dặm rồi cho táo vào, khuấy đều là có thể cho bé ăn.

Cháo khoai tím và gạo lứt

Nguyên liệu:

• Khoai tím: 1 củ
• Gạo lứt: nửa chén

Cách nấu:

• Gạo lứt vo sạch rồi đem nấu thành cháo.
• Khoai tím gọt vỏ, hấp chín và tán nhuyễn.
• Khi cháo gần chín thì cho khoai tím vào nấu khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Cháo khoai tím và gạo lứt

Cháo cà rốt khoai mỡ

Nguyên liệu:

• Gạo: nửa chén
• Khoai mỡ: ½ củ
• Cà rốt: ½ củ

Cách nấu:

• Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu đến khi chín nhừ.
• Khoai mỡ và cà rốt gọt vỏ, cắt lát rồi hấp chín. Sau đó, tán thật nhuyễn.
• Cháo chín thì cho khoai mỡ, cà rốt vào khuấy đều thì tắt bếp.

6Đôi lời từ truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn

Ba mẹ cần xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng thật phong phú, đa dạng để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất và giúp bé ăn ngon hơn. Hy vọng qua bài viết này, ba mẹ sẽ có cách chăm sóc con tốt hơn.

Ngọc Thanh tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt