Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì? Gợi ý thực đơn giúp tăng cân

Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì là vấn đề được nhiều ba mẹ quan tâm và khá đau đầu. Việc thiếu chất ở những năm đầu có thể ảnh hưởng đến thể chất và trí tuệ của bé sau này. Bài viết dưới đây chuyên mục Góc chuyên gia của truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn sẽ gợi ý cho bạn mẹ những thực phẩm giúp trẻ tăng cân hiệu quả nhất.

1Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì?

Trong quá trình chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng, ba mẹ cần bổ sung một số thực phẩm để giúp bé tăng cân nhanh hơn như:

• Protein: Ưu tiên cho bé ăn nhiều các thực phẩm giàu protein như: Thịt, tôm, cua, cá, trứng, sữa, các loại đậu,…
• Chất kẽm: Bổ sung thêm các thức ăn có chứa nhiều kẽm để giúp chuyển hóa các chất và phân chia tế bào như: thịt gà, con hàu, lòng đỏ trứng gà, sò, củ cải, đậu Hà Lan,…
• Vitamin C: Trẻ suy dinh dưỡng cũng cần vitamin C để tốt cho hệ miễn dịch sẽ có trong các thực phẩm như: cam, ổi, chanh,…
• Vitamin A: Cung cấp vitamin A cho trẻ suy dinh dưỡng qua các thực phẩm như rau xanh hay các loại củ quả có màu đỏ hoặc vàng. Mẹ nên cho trẻ uống vitamin A định kỳ theo lịch của Bộ Y tế.
• Vitamin D: Cung cấp canxi và photpho để cơ thể của trẻ có thể hình thành và duy trì hệ xương chắc khỏe.
• Vitamin E: Tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn, ngoài ra còn có vai trò trong kết nối các tế bào để cùng nhau thực hiện các chức năng quan trọng.

Trẻ cần được bổ sung nhiều thực phẩm chứa vitamin và khoáng chất

2Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn cho trẻ bị suy dinh dưỡng

Sau khi tìm hiểu trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì thì các mẹ cũng cần nắm vững nguyên tắc nấu ăn cho trẻ bị suy dinh dưỡng. Cụ thể như sau:

Nấu đặc

Khi bắt đầu ăn dặm, trẻ phải được ăn từ loãng đến đặc dần. Nếu loãng quá dạy dày của bé sẽ được lấp đầy bởi nước không thể chứa thêm thực phẩm khác dù bữa ăn đó chưa nạp đủ năng lượng.

Nhưng từ 6 – 9 tháng tuổi, mỗi ngày nên cho trẻ ăn 2 chén bột khuấy đặc như hồ, mỗi chén bột phải có đủ 4 nhóm chất cần thiết cho cơ thể như: đạm, bột, rau, dầu.

Tăng bữa ăn

Mỗi ngày nên cho trẻ em 5 – 6 bữa thay vì ăn ba bữa. Ba mẹ nên cho trẻ em thêm nhiều bữa phụ sau khi ăn bữa chính. Nếu trẻ ăn ít thì ba mẹ có thể cho trẻ uống nửa ly sữa tươi, nửa hộp sữa chua, nửa quả chuối, nửa quả bơ,… như vậy trẻ sỡ không bị ngán. Không nên bắt ép trẻ, điều này có thể dẫn đến việc nôn trớ hoặc sợ ăn, ảnh hưởng đến quá trình ăn uống sau này.

Tăng các sản phẩm giàu năng lượng và dầu mỡ

Ba mẹ nên cho dầu ăn dặm vào bột ăn dặm, cháo hoặc nước canh của trẻ để tăng năng lượng cho bữa ăn. Ngoài ra, khi cho dầu vào bột sẽ làm mềm nên giúp trẻ dễ nuốt hơn.

Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì? Trong chế độ ăn bột, cháo, cơm, trẻ cũng cần bổ sung thêm các thức ăn giàu năng lượng như: thịt, cá, trứng, sữa, các loại rau, hoa quả giàu vitamin,…

Cung cấp sữa mẹ đầy đủ

Chất dinh dưỡng trong sữa mẹ là cần thiết và sẽ thay đổi phù hợp với nhu cầu theo từng thời kỳ phát triển của trẻ. Do đó, việc nuôi con bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu là điều cần thiết và không nên cho trẻ cai sữa mẹ quá sớm.

Khi trẻ 1 – 2 tuổi ngoài việc bú sữa cần bổ sung thêm 4 bữa/ngày. Trẻ 3 – 5 tuổi không còn bú sữa mẹ thì cần ăn 5 – 6 bữa/ngày.

Bổ sung vi chất

Khi trẻ bị suy dinh dưỡng cần bổ sung một số vi chất, nhưng ba mẹ cần nhờ sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa để được hướng dẫn. Không nên tự mua thực phẩm chức năng cho bé uống có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Trong đó, một số nhóm vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như:

• Canxi
• Kẽm
• Vitamin D
• Vitamin A,…

Siro Pediakid Appetit Tonus kích thích ăn ngon 125 ml (từ 6 tháng)

3Hướng điều trị, phục hồi cho trẻ suy dinh dưỡng

Bên cạnh việc trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì thì tìm ra hướng điều trị tốt nhất cho trẻ suy dinh dưỡng là rất quan trọng và cấp bách. Hướng điều trị, chăm sóc và phục hồi cho trẻ suy dinh dưỡng như sau:

Điều trị trẻ suy dinh dưỡng tình trạng cấp:

Trẻ suy dinh dưỡng tình trạng cấp thường bị mất nước hoặc phù toàn thân, suy tim cấp, rối loạn điện giải, nhiễm trùng, nhiễm ký sinh trùng, rối loạn tiêu hóa, kém hấp thu. Lúc này, trẻ cần được điều trị như sau:

• Bổ sung thêm dưỡng chất trẻ bị thiếu hụt: vitamin A, axit folic, canxi, sắt, vitamin D.
• Tăng khẩu phần dinh dưỡng với mức tối đa cung cấp phù hợp khả năng tiêu hoá, hấp thu của trẻ. Ngoài ra bổ sung các thực phẩm giàu dinh dưỡng và năng lượng.

Giúp trẻ phục hồi suy dinh dưỡng ngay tại nhà:

• Năng lượng đảm bảo được cung cấp đầy đủ, đáp ứng đủ nhu cầu về chất đạm và dưỡng chất để phục hồi dinh dưỡng cho trẻ phát triển cơ thể.
• Các bữa ăn hàng ngày nên tăng về lượng khẩu phần, trẻ không ăn đủ theo nhu cầu hãy hỗ trợ bằng cách làm đa dạng món ăn trong một bữa của trẻ, bổ sung các bữa phụ và tăng số lần ăn trong ngày cho trẻ không thể ăn nhiều được trong 1 lần, cho trẻ ăn đặc, bồi dưỡng trẻ sau ốm,…
• Đặc biệt cho trẻ khám dinh dưỡng định kỳ.

Thường xuyên theo dõi chiều cao và cân nặng của trẻ

4Mách ba mẹ thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh chóng

Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì? Tùy thuộc vào tình trạng suy dinh dưỡng và độ tuổi mà ba mẹ có thể lên thực đơn. Dưới đây là gợi ý thực đơn dinh dưỡng để trẻ suy dinh dưỡng tăng cân hiệu quả mà ba mẹ có thể tham khảo.

Thực đơn cho trẻ dưới 6 tháng

Cho trẻ bú sữa mẹ theo nhu cầu của bé, trường hợp mẹ không đủ sữa thì có thể thay thế các sản phẩm sữa công thức nhưng phải có chỉ định của bác sĩ.

Thực đơn cho trẻ từ 1 đến 6 tuổi

Thực đơn cho thứ hai

• Bữa sáng: Trứng, bánh mì và sữa.
• Bữa phụ sáng: 1 hộp yaourt
• Bữa trưa: Cơm thịt rim tôm, canh khoai mỡ, trái cây và sữa
• Bữa phụ chiều: Bánh quy hoặc nước ép trái cây
• Bữa tối: Cơm, thịt gà kho và canh cua
• Trước khi đi ngủ: Sữa 200ml

Thực đơn cho thứ ba

• Bữa sáng: Miến gà và sữa
• Bữa phụ sáng: Bánh flan
• Bữa trưa: Cơm cá thu, canh cải bẹ xanh nấu thịt
• Bữa phụ chiều: Chè bắp
• Bữa tối: Cơm, thịt kho trứng và canh bí đao
• Trước khi đi ngủ: Sữa 200ml

Thực đơn cho thứ tư

• Bữa sáng: Súp cua và sữa
• Bữa phụ sáng: Rau câu dừa
• Bữa trưa: Cơm, thịt bò xào và canh cải thảo
• Bữa phụ chiều: Bánh mì ăn kèm với sữa
• Bữa tối: Cơm, tôm ram và canh rau muống
• Trước khi đi ngủ: Sữa 200ml

Thực đơn cho thứ năm

• Bữa sáng: Cháo đậu xanh nấu với thịt heo và sữa
• Bữa phụ sáng: Nước cam
• Bữa trưa: Cơm, cá chiên sốt cà và canh bí đỏ
• Bữa phụ chiều: Bánh bông lan
• Bữa tối: Cơm, canh đậu hũ thịt bằm và trứng chiên
• Trước khi đi ngủ: Sữa 200ml

Thực đơn cho thứ sáu

• Bữa sáng: Phở bò và sữa
• Bữa phụ sáng: Nước ép cà rốt
• Bữa trưa: Cơm, cá cơm chiên giòn và canh khoai tây
• Bữa phụ chiều: Súp cua
• Bữa tối: Cơm, canh rau dền nấu thịt và thịt sốt cà
• Trước khi đi ngủ: Sữa 200ml

Thực đơn cho thứ bảy

• Bữa sáng: Bánh canh cua và sữa
• Bữa phụ sáng: Nước ép thơm
• Bữa trưa: Cháo gà nấu cùng nấm
• Bữa phụ chiều: Hộp yaourt
• Bữa tối: Cơm chiên dương châu và rau trộn
• Trước khi đi ngủ: Sữa 200ml

Thực đơn cho chủ nhật

• Bữa sáng: Bò kho bánh mì.
• Phụ sáng: Đậu hũ nước đường
• Bữa trưa: Cơm, mướp xào lòng gà và thịt viên chiên
• Phụ chiều: 1 viên phô mai
• Bữa tối: Nui xào bò sốt nấm
• Trước khi đi ngủ: Sữa 200ml

5Đôi lời từ truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn

Hy vọng qua bài chia sẻ của truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn, cha mẹ phần nào biết được trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì và có được thực đơn chăm sóc trẻ đặc biệt, khắc phục kịp thời để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bé sau này. Lưu ý bài viết trên chỉ mang tính chất tham khảo, không thể thay thế các chẩn đoán và điều trị y khoa.

Hà Trang tổng hợp

Kiểm duyệt bởi Trúc Lâm