Trứng vịt lộn có gì sai?
Trứng vịt lộn là món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp với trứng vịt lộn. Một số món ăn khi ăn cùng trứng vịt lộn sẽ giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Vì thế Trứng vịt lộn có gì sai? Bazaar Vietnam sẽ liệt kê những thực phẩm không nên ăn cùng trứng vịt lộn!
Trứng vịt lộn có gì sai?
Để ăn ngon mà vẫn bảo vệ sức khỏe, bạn nên nằm lòng danh sách hột vịt lộn sau đây:
1. Sữa
Sau khi ăn trứng vịt lộn không nên uống sữa để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Sữa chứa nhiều đường lactoza, khi gặp protein trong trứng vịt lộn sẽ phản ứng, làm giảm chất dinh dưỡng của cả hai loại thực phẩm.
>>> Đọc thêm: RAU ĂN VỚI GÌ? NHỮNG LƯU Ý KHI CHẾ BIẾN CÁ HỒI CẦN BIẾT
2. Trứng vịt lộn có gì sai? óc lợn
Trứng vịt lộn với món chế biến từ óc heo. Sự kết hợp này gây ra lượng cholesterol cao trong máu. Nếu không may ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc, bạn dễ gặp các vấn đề như: huyết áp tăng đột ngột, tim đập nhanh, khó thở.
3. Trứng vịt lộn không nên ăn gì? Tỏi
Ảnh: Pixabay
Tỏi là thực phẩm tiếp theo trong danh sách ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì. Tỏi kết hợp với trứng vịt lộn không làm tăng mùi vị món ăn mà ngược lại sẽ sinh độc tố, gây hại cho sức khỏe.
>>> Đọc thêm: CẨN THẬN GÌ? MỌI THƯ BẠN CÂN BIÊT
4. Trứng vịt lộn gồm những món gì? Thịt thỏ và thịt ngỗng
Theo Đông y, thịt thỏ và thịt ngỗng đều có tính hàn, không nên kết hợp với trứng vịt lộn. Nếu ăn cùng có thể bị rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy.
5. Cam
Không uống nước cam hoặc ăn cam tráng miệng sau khi ăn trứng vịt lộn. Vitamin C và axit tartaric trong cam sẽ gây ra phản ứng hóa học với protein trong lòng đỏ trứng. Phản ứng này có thể dẫn đến các triệu chứng như đau bụng, đầy bụng, khó tiêu.
>>> Đọc thêm: BÍ QUYẾT NÀO? 11 THỰC PHẨM KHÔNG NÊN KẾT HỢP MUA
7. Trứng vịt lộn ăn với món gì? đậu nành
Sữa đậu nành hoặc thực phẩm chế biến từ đậu nành có tỷ lệ lysine cao. Hoạt chất này khi gặp protein trong trứng vịt lộn sẽ gây cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Vì vậy, bạn không nên kết hợp đậu nành với trứng vịt lộn.
8. Trứng vịt lộn có gì sai? Trà xanh
Trứng vịt trộn với gì? Câu trả lời là trà xanh. Sau khi ăn trứng vịt lộn, nhiều người có thói quen uống nước chè xanh để khử mùi tanh. Tuy nhiên, điều này lại vô tình ảnh hưởng đến sức khỏe. Hàm lượng axit tannic cao trong trà xanh nếu kết hợp với protein của trứng vịt lộn sẽ gây hại cho hệ tiêu hóa.
>>> Đọc thêm: Lươn ăn với rau gì, ăn gì? AI KHÔNG NÊN ĂN Lươn?
Ai không nên ăn trứng vịt lộn để tốt cho sức khỏe?
Ngoài tìm hiểu trứng vịt lộn kiêng ăn gì, các bạn có thể tham khảo thêm thông tin về những người nên tránh ăn trứng vịt lộn để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình. Theo nghiên cứu, những người sau không nên ăn trứng vịt lộn:
1. Người mắc bệnh tim mạch
Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo người bị bệnh tim không nên ăn trứng vịt lộn. Nguyên nhân là do trong thịt vịt có nhiều chất đạm và cholesterol. Ăn nhiều sẽ làm tăng cholesterol xấu trong máu, tiềm ẩn nguy cơ mắc các bệnh như xơ vữa động mạch, tắc nghẽn động mạch gây đột quỵ.
2. Người bị cao huyết áp
Lượng lớn protein và cholesterol trong trứng vịt lộn có thể gây ra bệnh cao huyết áp. Do đó, nếu bạn có tiền sử cao huyết áp thì nên hạn chế ăn trứng vịt lộn.
>>> Đọc thêm: TRỨNG GÀ CÓ LOẠI NÀO? 13 THỰC PHẨM BẠN KHÔNG NÊN TRỘN
3. Người bị bệnh gan, lá lách
Ảnh: Foodbuzz
Khi ăn trứng vịt lộn, cơ thể sẽ nạp vào cơ thể một lượng protein nhất định. Điều này có thể gây tổn thương gan do làm việc hết công suất. Bên cạnh đó, vịt là món ăn được yêu thích. Đặc điểm này có thể gây khó tiêu, đầy bụng, ợ hơi cho những người đang mắc các bệnh về gan, lá lách.
4. Người bị bệnh gút
Protein là thuốc chữa bệnh gút. Vì vậy, người bị bệnh gút nên tránh xa trứng vịt lộn để tránh làm bệnh nặng hơn, đau đớn hơn.
5. Trứng vịt lộn có gì sai? Người bị sốt
Không ăn trứng vịt lộn khi cơ thể đang sốt. Protein trong bèo tấm khi vào cơ thể sẽ bị phân hủy và sinh ra nhiệt lượng cao hơn 30% so với thân nhiệt bình thường. Vì vậy, người bị sốt không nên ăn trứng vịt lộn.
>>> Đọc thêm: MẮC BỆNH MANG THAI BẰNG GÌ? 6 THỰC PHẨM BẠN KHÔNG NÊN TRỘN
6. Phụ nữ mang thai
Ảnh: Hikifood
Trứng vịt lộn ăn với rau gì? Trứng vịt lộn thường được ăn kèm với rau răm. Cách ăn này không gây hại cho người có sức khỏe bình thường. Tuy nhiên, rau răm không tốt cho bà bầu vì có thể ảnh hưởng xấu đến thai nhi. Ngoài ra, bà bầu ăn trứng vịt lộn vào cuối thai kỳ dễ bị tích tụ đạm, gây khó tiêu.
7. Trẻ em dưới 5 tuổi
Hệ tiêu hóa của trẻ dưới 5 tuổi còn rất non nớt. Nếu ăn trứng vịt lộn sẽ dễ bị đầy bụng, rối loạn tiêu hóa. Đối với trẻ trên 5 tuổi, bạn chỉ nên cho trẻ ăn 1/2 quả trứng vịt lộn mỗi lần và ăn 1-2 lần/tuần là đủ.
>>> Đọc thêm: Thịt cua ăn với GÌ? 11 THỰC PHẨM KHÔNG NÊN KẾT HỢP VỚI CUA BIỂN
Những điều cần lưu ý khi ăn trứng vịt lộn
Để trứng vịt lộn phát huy tối đa công dụng đối với sức khỏe, bạn cần chú ý đến trứng vịt lộn ăn gì với những điều quan trọng sau:
1. Hạn chế ăn đêm
Trứng vịt lộn là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên cần nhiều thời gian để tiêu hóa và hấp thụ. Bạn không nên ăn vào buổi tối (đặc biệt là sau 20h) để tránh đầy bụng, khó chịu.
2. Không ăn trứng vịt lộn để qua đêm
Trứng để qua đêm sẽ sinh ra một số vi khuẩn có hại. Do đó, bạn không nên ăn trứng vịt lộn đã để qua đêm.
>>> Đọc thêm: BẠN BIẾT GÌ VỚI BỘT DÂY? LƯU Ý KHI SỬ DỤNG
3. Không ăn quá nhiều
Ảnh: Vicky Phạm
Trong một quả trứng vịt lộn có chứa 182 kcal. Ăn quá nhiều trứng một lúc sẽ gây dư thừa năng lượng, cơ thể nặng nề và dễ tăng cân. Đối với người khỏe mạnh, ăn 2 quả trứng vịt lộn/tuần là tốt nhất. Người già, người béo phì nên hạn chế ăn trứng vịt lộn để bảo vệ sức khỏe.
4. Chỉ ăn trứng vịt lộn đã chín kỹ
Mục đích ăn trứng vịt lộn là để bổ sung chất dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe. Vì vậy, bạn chỉ ăn trứng vịt lộn đã được sơ chế sạch và luộc chín. Bởi trứng vịt lộn không được sơ chế kỹ sẽ còn sót lại nhiều vi khuẩn có hại, gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Đây là đáp án chi tiết Trứng vịt lộn có gì sai? và những lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này đúng cách. Hy vọng những thông tin trong bài viết có thể giúp bạn có cách ăn trứng vịt lộn hợp lý và tốt cho sức khỏe.
>>> Đọc thêm: ĂN GÌ VỚI GÀ CHAY? 9 THÀNH PHẦN CẦN TRÁNH KẾT HỢP VỚI GÀ
Tạp chí thời trang truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn
