Nước ép trái cây và rau củ rất giàu chất chống oxy hóa và rất ít calo nên rất được phụ nữ trên thế giới ưa chuộng. Vậy uống nước ép cà rốt có giảm cân không và cách làm nước ép cà rốt giảm cân như thế nào? Harper’s Bazaar Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn.
Giá trị dinh dưỡng của cà rốt và nước ép cà rốt
Uống nước ép cà rốt có giảm cân được không? Theo nghiên cứu, nửa cốc cà rốt cung cấp các chất dinh dưỡng sau:
• 47 calo
• 1,1g chất đạm
• 11g tinh bột
• 0,9g chất xơ
• 4,6g đường
• 125% DV vitamin A
• 15% DV vitamin K
• 15% DV vitamin B6
• 11% DV vitamin C
• 7% DV kali
• 4% DV magie
*Giá trị hàng ngày: giá trị hàng ngày
Nước ép cà rốt cũng chứa một lượng lớn vitamin E, alpha-, beta-carotene, lutein, zeaxanthin và khoáng chất vi lượng. Khi so sánh nước ép cà rốt với nước cam, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nước cam cung cấp nhiều calo hơn, hàm lượng đường cao hơn và ít vitamin A hơn đáng kể so với cà rốt.
Đối với nước ép táo hoặc nho, nước ép cà rốt cũng có lượng calo và đường thấp hơn.
Uống nước ép cà rốt có giảm cân được không? Lợi ích của nước ép cà rốt
Với những giá trị dinh dưỡng như trên, cà rốt có những lợi ích gì? Uống nước ép cà rốt có giảm cân được không? Sau đây là những lợi ích của nước ép cà rốt đã được các chuyên gia sức khỏe công nhận:
1. Tốt cho việc giảm cân, giảm mỡ
Uống nước ép cà rốt có giảm cân được không? Theo các nhà nghiên cứu, cà rốt chứa ít chất béo và calo, ít đường nhưng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nên cơ thể có cảm giác no lâu hơn. Từ đó kiềm chế cảm giác thèm ăn, ăn vặt và hỗ trợ giảm cân.
Nước ép cà rốt là một sự thay thế lành mạnh cho soda và các loại đồ uống có đường khác.
Cà rốt rất giàu vitamin A, chất chống oxy hóa, caroten và các hợp chất hoạt tính sinh học giúp mất chất béo và có thể ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến béo phì. Theo nghiên cứu, vitamin A có thể giúp giảm mỡ bụng, đặc biệt là mỡ nội tạng.
Một nghiên cứu gần đây hơn được công bố trên Clinical Nutrition vào tháng 12 năm 2017 cho thấy retinol (một dạng vitamin A tự nhiên), beta-carotene, lycopene và các chất chống oxy hóa khác có thể làm giảm chất béo và hỗ trợ giảm béo. Đồng thời, chúng có thể bảo vệ chống lại các biến chứng liên quan đến béo phì, chẳng hạn như tăng huyết áp. Hơn nữa, thiếu vitamin A có liên quan đến hội chứng chuyển hóa, béo phì và tăng mức chất béo trung tính.
2. Tốt cho sức khỏe tổng thể
Nước ép cà rốt có nhiều chất chống oxy hóa nên rất có lợi cho sức khỏe tổng thể và kéo dài tuổi thọ.
Nước ép này là một nguồn giàu vitamin A và nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, canxi, kali, magiê và vitamin K, làm cho nước ép cà rốt thậm chí còn bổ dưỡng hơn nhiều loại nước ép khác.
>>> Có thể bạn quan tâm: 8 CÔNG THỨC NƯỚC GIẢI ĐỘC
3. Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Nước ép cà rốt có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim. Loại nước ép này là một nguồn kali phong phú, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh huyết áp. Một chế độ ăn giàu kali đã được chứng minh là bảo vệ chống lại bệnh cao huyết áp và đột quỵ.
Các hợp chất chống oxy hóa trong nước ép cà rốt cũng có thể có lợi cho tim.
Uống nước ép cà rốt có giảm cân được không? Ngoài việc giảm cân, một nghiên cứu kéo dài 3 tháng ở 17 người trưởng thành có mức cholesterol và chất béo trung tính cao cho thấy uống 2 cốc (480ml) nước ép cà rốt mỗi ngày làm tăng đáng kể chất chống oxy hóa trong máu và giảm mức cholesterol. Oxy hóa lipid máu có thể dẫn đến bệnh tim.
Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu trên người hơn để chứng minh điều đó.
4. Tốt cho mắt
1 cốc (250ml) nước ép cà rốt cung cấp hơn 250% DV vitamin A, chủ yếu ở dạng tiền vitamin A carotenoid như beta carotene.
Vitamin A rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Một số nghiên cứu liên kết việc ăn trái cây và rau quả có chứa tiền vitamin A với việc giảm nguy cơ mù lòa và các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác.
Hơn nữa, loại nước ép này là một nguồn lutein và zeaxanthin tuyệt vời. Hai loại caroten này tích tụ trong mắt và bảo vệ chúng khỏi ánh sáng có hại.
Chế độ ăn giàu lutein và zeaxanthin có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt, chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD). Một phân tích của sáu nghiên cứu đã liên kết chế độ ăn nhiều hợp chất này với nguy cơ mắc AMD giai đoạn cuối thấp hơn 26% so với nguy cơ thấp hơn.
>>> Có thể bạn quan tâm: THỰC ĐƠN KETO TRONG 28 NGÀY GIÚP BẠN GIẢM TỪ 6KG
5. Có thể cải thiện sức khỏe làn da
Các chất dinh dưỡng trong nước ép cà rốt có thể đặc biệt có lợi cho sức khỏe của da.
Một cốc (250ml) nước ép cà rốt cung cấp hơn 20% DV vitamin C, một chất dinh dưỡng hòa tan trong nước cần thiết để sản xuất collagen, mang lại độ đàn hồi và sức khỏe cho làn da của bạn.
Ngoài ra, vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa để bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do.
Beta carotene trong nước ép cà rốt cũng hỗ trợ làn da. Một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu carotenoid có thể bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím (UV) và cải thiện vẻ ngoài của da.
6. Tốt cho người tiểu đường và chống lại bệnh tật
Một nghiên cứu năm 2015 trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy chế độ ăn giàu carotenoid có thể giúp ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa.
Sau khi uống nước ép cà rốt, chất chống oxy hóa này được chuyển thành vitamin A. Cơ thể bạn cần loại vitamin tan trong chất béo này để xây dựng và duy trì xương và mô mềm, thay thế tế bào da, chống lại bệnh tật. nhiễm trùng và hỗ trợ chức năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh mãn tính.
>>> Có thể bạn quan tâm: CÁCH GIẢM CÂN Nước ép dứa
Cách làm nước ép cà rốt giảm cân
Uống nước ép cà rốt có giảm cân được không? Như đã phân tích, nước ép cà rốt có thể giảm cân. Trên đây là 4 cách làm nước ép cà rốt bằng máy ép trái cây, các bạn tham khảo và thực hiện nhé!
1. Cách làm nước ép cà rốt nguyên chất
Nguyên liệu
• Cà rốt: 3-4 củ vừa
Cách làm nước ép cà rốt nguyên chất
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa
• Cho cà rốt đã cắt vào máy ép và ép lấy nước
• Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
Đây là một công thức nước ép cà rốt ngon và dễ dàng mà mọi người đều có thể thực hiện. Bạn có thể thêm một chút mật ong vào nước ép cà rốt nguyên chất để tăng hương vị, thơm ngon hơn.
2. Uống nước ép cà rốt có giảm cân không? Cách làm nước ép cà rốt và dứa
Nguyên liệu
• Cà rốt 2-3 củ lớn
• Dứa: 1/2 quả
• Khối băng của sự lựa chọn của bạn
Cách làm nước dứa cà rốt
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
• Cho cà rốt và dứa đã cắt vào máy ép, tiến hành ép lấy nước
• Rót sinh tố ra ly, thêm đá viên tùy thích và thưởng thức.
Nước ép cà rốt dứa có vị ngọt thanh của dứa nên rất thơm ngon. Nếu bạn cảm thấy khó uống nước ép cà rốt nguyên chất, hãy làm điều này.
3. Cách làm nước cam cà rốt
Nguyên liệu
• Cà rốt: 2 củ
• Cam sành: 2
• Đá
Cách làm nước ép cà rốt
• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành miếng vừa. Cam rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa và bỏ hạt (vỏ cam và hạt cam sẽ làm đắng nước nên bạn cẩn thận bỏ đi).
• Cho cà rốt và cam đã cắt nhỏ vào máy ép và ép lấy nước. Rót sinh tố ra ly, thêm đá viên và thưởng thức.
Bên cạnh việc trộn các nguyên liệu như trên, bạn có thể vắt riêng nước cam rồi trộn với nước ép cà rốt. Đây cũng là một cách làm nước ép cà rốt ngon.
4. Cách làm nước ép cà rốt, táo và cần tây giảm cân
Nguyên liệu
• Cà rốt: 2 củ
• Táo: 1-2 quả táo
• Cần tây: 3 cọng vừa
Cách làm nước ép cà rốt, táo, cần tây
• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành miếng vừa. Táo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Rau cần tây cắt bỏ cuống, bỏ lá, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
• Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy ép và ép lấy nước.
• Thêm đá viên tùy thích vào nước ép và thưởng thức. Bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh để ăn ngon hơn.
>>> Xem thêm: DAS DIET VÀ THỰC ĐƠN GIẢM CÂN TRONG 1 TUẦN
Lưu ý khi uống nước ép cà rốt để giảm cân
Như vậy, với câu hỏi uống nước ép cà rốt có giảm cân không là có. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả giảm cân và sức khỏe tốt, bạn cần lưu ý những điều sau:
• Mỗi tuần chỉ nên uống nước ép cà rốt 2-3 lần, mỗi lần 1 củ vừa (100g). Uống vào buổi sáng, hoặc trước bữa ăn để giảm lượng thức ăn.
• Nước ép cà rốt không nên thay thế hoàn toàn cho các loại thực phẩm khác trong nhiều ngày hoặc nhiều tuần. Điều này có thể dẫn đến mệt mỏi, mất cơ, khó chịu về tiêu hóa và thiếu hụt chất dinh dưỡng trong thời gian dài.
• Uống nước ép cà rốt giảm cân bạn tuyệt đối không cho thêm đường, nếu không sẽ phản tác dụng.
• Uống quá nhiều nước ép cà rốt có thể gây vàng da, chán ăn, mệt mỏi vì lượng beta carotene dồi dào trong cà rốt.
• Uống nhiều nước ép cà rốt cũng có thể khiến cơ thể buồn nôn, nôn, chóng mặt và không cung cấp đủ oxy.
• Cà rốt chứa nhiều chất xơ không hòa tan nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều cà rốt mà không cung cấp đủ nước có thể khiến bạn bị táo bón.
• Người già, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ không nên dùng nước ép cà rốt để giảm cân.
Bazaar đã giải đáp thắc mắc uống nước ép cà rốt có giảm cân không. Hãy sử dụng loại nước ép này như một phần của kế hoạch ăn uống lành mạnh, cắt giảm lượng calo và tăng cường tập thể dục để giảm cân!
>>> Đọc thêm: LỢI ÍCH CỦA MẶT NẠ CÀ RỒNG LÀ GÌ? 5 LỢI ÍCH VÀ 9 CÔNG THỨC MẶT NẠ
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
