Rau má có nhiều công dụng đối với sức khỏe như thanh nhiệt, đẹp da… Bên cạnh đó, uống nước rau má còn giúp giảm cân. Vậy thực sự uống rau má có giảm cân được không? Hãy tham khảo bài viết sau đây.
Uống rau má có tốt không?
Rau má là một loại thực phẩm của người Việt Nam, được chế biến thành nhiều món ăn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau này còn được dùng để chữa bệnh trong Đông y. Rau má chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết giúp duy trì sức khỏe tốt.
Theo một đánh giá trên Tạp chí Nghiên cứu Thực phẩm Quốc tế, 100g rau má tươi cung cấp các chất dinh dưỡng sau:
• Calo: 39
• Canxi: 171mg
• Sắt: 5,6mg
• Kali: 391mg
• Vitamin A: 442mcg
• Vitamin C: 48,5mg
• Vitamin B2: 0,19mg
Rau má cũng giàu chất xơ, cung cấp 8% nhu cầu chất xơ hàng ngày ở phụ nữ và 5% ở nam giới.
Bên cạnh đó, rau má còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
1. Điều trị rối loạn cảm xúc và cải thiện trí nhớ
Gotu kola có thể làm giảm lo lắng bằng cách điều chỉnh hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh gọi là axit gamma-aminobutyric (GABA). Axit Asiatic là một hợp chất trong rau má kích hoạt quá trình này.
Bằng cách ảnh hưởng đến cách GABA được hấp thụ bởi não, axit asiatic có thể làm giảm lo lắng mà không có tác dụng an thần của các chất chủ vận GABA truyền thống như zolpidem và barbiturate. Nó cũng có thể đóng một vai trò trong điều trị trầm cảm, mất ngủ và mệt mỏi mãn tính.
2. Cải thiện lưu thông máu
Gotu kola có thể giúp cải thiện lưu thông máu ở những người bị suy tĩnh mạch mãn tính. Điều này là do các hợp chất hóa học được gọi là triterpenes trong gotu kola kích thích sản xuất glycoside tim. Đây là những hợp chất hữu cơ làm tăng lực và tốc độ co bóp của tim.
Thậm chí có một số bằng chứng cho thấy rau má có thể ổn định các mảng chất béo trong mạch máu, ngăn chúng vỡ ra và gây ra cơn đau tim hoặc đột quỵ.
3. Phòng bệnh
Rau má được biết đến là loại rau có tác dụng chống oxy hóa mạnh, vô hiệu hóa nhiều gốc tự do gây tổn thương tế bào ở cấp độ phân tử. Người ta đã đưa ra giả thuyết rằng những đặc tính này có thể bảo vệ chống loét dạ dày và một số bệnh ung thư.
Axit asiatic trong rau má có thể gây ra quá trình chết theo chương trình (chết tế bào tự phát). Chúng cũng ức chế hoạt động tăng trưởng ở một số loại tế bào ung thư, bao gồm tế bào khối u gan, vú, da, não và đường tiêu hóa.
Uống nước rau má có giảm cân không?
Nếu bạn đang tập thể dục thường xuyên và có chế độ ăn uống lành mạnh thì uống rau má có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Mặc dù rau má không tự động giảm béo nhưng nó có thể làm giảm lượng đường trong máu. Đây là một lợi ích tuyệt vời, vì việc điều chỉnh lượng đường trong máu có liên quan trực tiếp đến việc giảm cân hiệu quả.
Ngoài ra, loại thực phẩm này chứa nhiều vitamin A, B, C, K có tác dụng giảm căng thẳng, ức chế thèm ăn và tăng cường trao đổi chất. Nhờ đó, rau má có thể kích thích quá trình đốt cháy calo diễn ra nhanh hơn.
Rau má còn có tác dụng giảm viêm, giữ cho cơ thể luôn trong trạng thái hoạt động tốt nhất. Bạn sẽ bớt đau do viêm và vận động dễ dàng hơn.
Uống nước rau má có giảm cân không?
Uống nước rau má có giảm cân không còn phụ thuộc vào công thức. Nếu nước chỉ gồm rau má và đậu xanh, một ít sữa đặc sẽ cung cấp khoảng 150 calo/100ml. Nếu thêm nước dừa, trân châu, bánh flan… thì lượng calo sẽ cao hơn.
Do đó, nếu sử dụng rau má đậu xanh đúng cách, bạn có thể giảm cân. Rau má chứa nhiều chất xơ, vitamin nhóm B, C, K… Đậu xanh cũng rất giàu chất xơ, protein, chất béo, folate, sắt… Sự kết hợp của hai nguyên liệu này sẽ tạo nên một thức uống vô cùng tốt cho con người. dễ tiêu hóa vì nó cung cấp một lượng chất xơ phong phú.
Ngoài ra, protein và vitamin cũng giúp giảm cơn đói hiệu quả. Bạn chỉ cần uống một chút nước đậu xanh là sẽ nhanh no.
Uống rau má có béo không?
Như đã đề cập ở trên, rau má có thể giúp giảm cân nhờ các thành phần tuyệt vời của nó. Tuy nhiên, nếu bạn cho nhiều đường và các loại topping khác như trân châu, nước dừa… sẽ làm tăng lượng calo của thức uống này. Điều này có thể khiến bạn hấp thụ nhiều calo hơn mức cần thiết và gây tăng cân.
Cách làm nước rau má giảm cân
1. Cách làm nước rau má giảm cân
Ảnh: AdobeStock
Nguyên liệu:
• 500g rau má tươi (chọn lá nhỏ)
• 1 quả chanh
• 1/2 thìa cà phê muối
• Đường ăn kiêng
Làm:
• Rau má sau khi rửa sạch bằng nước muối, để ráo nước.
• Cho rau má vào máy xay sinh tố với một ít nước.
• Lọc lấy nước, bỏ bã.
• Vắt chanh, thêm muối, đường là có thể thưởng thức.
• Bạn nên uống 1 ly rau má trước mỗi bữa ăn sáng và tối 30 phút mỗi ngày để hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
2. Cách làm chè rau má đậu xanh ngon
Ảnh: Bếp của Mina
Nguyên liệu:
• 100g rau má tươi
• 50ml sữa tươi không đường
• 1 nắm đậu xanh đã tách vỏ
• Đường
• 1 nhúm muối
• Sữa đặc (không bắt buộc nhưng không nên dùng nếu bạn muốn giảm cân. 100g sữa đặc có đường chứa 338 calo)
Làm:
• Sau khi rửa sạch, ngâm đậu xanh vào nước ấm cho mềm.
• Rau má nhặt bỏ lá úa, rửa nước muối loãng, để ráo.
• Khi đậu xanh mềm, vớt ra, cho vào nồi, thêm một ít nước và nấu trong 15 phút. Trong khi đun nhớ hớt bọt.
• Chia đậu xanh đã nấu thành 2 phần, 1 phần xay nhỏ, 1 phần cho vào nước rau má. Ở phần này, bạn dùng phới trộn đều đậu.
• Rau má cho vào máy xay sinh tố với 100ml nước lọc.
• Lọc lấy nước, bỏ bã.
• Làm sạch máy xay, cho nước rau má, đậu xanh đã nấu chín, đường, sữa và một chút muối vào xay đều.
• Cho đậu xanh đã cắt nhỏ vào ly. Rót nước rau má vào, thêm đá và thưởng thức.
3. Uống nước rau má có giảm cân được không? Cách làm nước rau má với nước dừa
Nguyên liệu:
• 200g rau má tươi
• 1 trái dừa tươi
• 1 ly nước lạnh
• 3 muỗng canh đường bột
• 1 nhúm muối
Làm:
• Rau má rửa sạch, ngâm 5 phút, vớt ra để ráo.
• Cho rau má vào máy xay cùng 1 ly nước lạnh, xay nhuyễn.
• Lọc lấy nước, thêm đường, 1 chút muối và nước dừa vào khuấy đều.
• Để tủ lạnh và thưởng thức trong ngày.
Lưu ý uống rau má giảm cân
Để giảm cân hiệu quả, bạn cần lưu ý những thông tin sau khi uống rau má:
• Rau má là một loại thảo dược, không nên lạm dụng vì sẽ gây tác dụng ngược.
• Bạn chỉ nên uống 1-2 cốc rau má mỗi ngày, không nên dùng nước lọc hoàn toàn.
• Sau khi dùng 1 tháng, nên ngưng nửa tháng và tiếp tục dùng trong 1 tháng.
• Không dùng cho phụ nữ có thai, người bị tiểu đường, bệnh gan hoặc đang dùng các loại thuốc khác để tránh tác dụng phụ. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Nên rửa thật sạch bằng nước trước khi chế biến.
Uống rau má có giảm cân không? Câu trả lời chắc chắn là có, nhưng bạn cũng cần kết hợp chế độ ăn uống khoa học, ít calo với việc tập thể dục thường xuyên để lấy lại vóc dáng ban đầu.
truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn
