Bạn thích ăn gà nhưng dường như món gà rán, gà luộc quá đơn điệu, hãy thử đổi vị với món gà rán sốt chua ngọt cực lạ miệng, ngon mà lại cực kỳ lãng phí nhé!
45 phútQuá trình
45 phútDự định cho
2-3 người
Gà chiên sốt chua ngọt là món ăn ngon và cách chế biến không quá cầu kỳ, rất thích hợp để bạn thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị bữa ăn cho gia đình. Nguyên liệu rất dễ tìm, bạn chỉ cần vài phút vào bếp là có ngay món ăn vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn vào bếp nhé!
Nguyên liệu làm gà sốt chua ngọt
Nguyên liệu làm gà sốt chua ngọt
Cách làm gà sốt chua ngọt
Bước 1 vật liệu chế biến
Gà rửa sạch với muối và chút gừng nếu có để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước, để ráo. Chú ý Không rửa gà quá lâu tránh vi khuẩn phát triển có hại cho sức khỏe.
Sau khi thịt đã ráo nước, bạn lọc bỏ xương gà để lấy thịt, chặt miếng vừa ăn.
Hành tỏi băm nhỏ. Hành lá và ớt thái nhỏ.
Ướp gà với 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe hành tím băm Ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.
Ghi chú: Muốn thịt mềm thì chọn phần ức gà, muốn thịt dai thì chọn phần đùi hoặc cánh.
vật liệu chế biến
Bước 2 Gà rán
Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ ngập gà, để lửa vừa. Khi dầu nóng, cho thịt gà đã ướp vào Chiên vàng đều các mặt. Dùng giấy ăn thấm dầu ăn để thấm bớt dầu thừa trên mình gà.
Trong khi chiên gà, bạn cần thường xuyên trở các mặt để gà chín đều và không bị cháy.
Gà rán
Bước 3 Làm nước sốt chua ngọt
Đặt một cái chảo khác lên bếp, Cho dầu ăn, hành tỏi băm và ớt thái nhỏ vào phi thơm đi lên.
ướp với 3 thìa tương ớt, 2 thìa đường, 1,5 thìa dấm. Khuấy cho đến khi các gia vị được trộn đều.
Hòa một ít bột sắn dây với nước và thêm vào hỗn hợp trên. Tiếp tục Thêm hành lá và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Độ ngọt của nước chấm sẽ tùy theo khẩu vị của gia đình, bạn có thể tăng giảm sao cho vừa ăn.
Làm nước sốt chua ngọt
Bước 4 Gà sốt chua ngọt hoàn chỉnh
Thêm gà chiên vào hỗn hợp nước sốt khi vừa kết hợp. Đảo đều để nước sốt phủ đều lên từng miếng gà là được.
Gà sốt chua ngọt hoàn chỉnh
Bước 5 Sản phẩm hoàn thiện
Vậy là món gà xào chua ngọt của bạn đã hoàn thành. Một món gà chua ngọt ngon là Nước chấm phải cân bằng giữa vị chua của dấm và ngọt của đườngchấm với vị cay cay của tương ớt, thịt gà săn vừa phải không bị bở.
Thành phẩm gà sốt chua ngọt
Thưởng thức
Bạn nên ăn cơm gà xào chua ngọt và ăn kèm với các loại rau như dưa chuột hay cà chua, một chút salad để không quá ngấy nhé!
Thưởng thức gà sốt chua ngọt
Hi vọng những chia sẻ này của truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ăn mới trong món “gia truyền” hàng ngày của mình. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể trổ tài cho gia đình những món ăn ngon. Hãy lưu lại bài viết này và cùng nhau thực hiện món gà xào chua ngọt hấp dẫn này nhé!
truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn
