Dầu hướng dương là một loại dầu thực vật rất tốt đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, những lợi ích và cách sử dụng loại dầu này thì không phải ai cũng biết. Dưới đây sẽ cung cấp cho bạn đọc một số thông tin cần thiết về dầu hướng dương.
Dầu ăn là một phần không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Từ trước đến nay, đa số các chị em nội trợ đều chọn lựa dầu ăn dựa trên giá tiền. Tuy nhiên, có rất nhiều loại dầu ăn như: Dầu thực vật, dầu olive, dầu đậu nành, dầu hướng dương,… mỗi loại dầu ăn sẽ có những lợi ích khác nhau và cách sử dụng khác nhau.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại dầu hướng dương khác nhau, nhưng dầu hướng dương của Nga luôn được các chị em nội trợ truyền tai nhau nhiều nhất, vì sự chất lượng và dinh dưỡng của dầu mang lại. Hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu các thương hiệu dầu hướng dương Nga hiện nay nhé!
Dầu hướng dương Nga là gì? Vì sao được ưa chuộng?
Nhắc tới dầu thực vật, mọi người thường nghĩ tới dầu đậu nành hay dầu oliu. Ít ai biết rằng dầu hướng dương cũng chứa rất nhiều dưỡng chất thiên nhiên tốt cho sức khỏe không kém các loại dầu thực vật khác.
Dầu hướng dương là loại dầu thiên nhiên được chiết xuất bằng phương pháp ép lạnh từ hạt của loài hoa hướng dương. Loại dầu này xuất phát từ Nga vào những năm 1835, dầu có màu sáng trong hơn các loại dầu thực vật khác và có mùi thơm nhẹ.
Đặc biệt, dầu hướng dương Nga có khả năng chống oxy hóa gấp 4 lần so với các loại dầu hướng dương thông thường. Vì vậy, dầu hướng dương Nga khá nổi tiếng trên toàn thế giới và được người tiêu dùng ưa chuộng.
Ngoài ra, dầu hướng dương Nga còn được chứng minh là có thể có lợi cho sức khỏe của tim mạnh, nhờ chứa nhiều chất béo không no làm giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng của dầu hướng dương
Cũng như các loại dầu thực vật khác, dầu hướng dương chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong 100g loại dầu này có chứa 884 kcal, 100 g lipid , và hơn hết là không chứa cholesterol, rất tốt cho tim mạch.
Dầu hướng dương rất giàu vitamin E và ít chất béo bão hòa nên rất tốt cho tim mạch. Bên cạnh đó sử dụng dầu hướng dương còn giúp ngăn ngừa bệnh thấp khớp, hen suyễn, giảm nồng độ cholesterol trong máu, duy trì hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh. Chất carotenoid trong hoa hướng dương có thể giúp ngừa ung thư tử cung, phổi và da.
Ngoài ra, vitamin E có trong dầu hướng dương cũng có công dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp. Giúp tái tạo lại làn da, mang lại cho bạn làn da tươi trẻ, tràn đầy sức sống.
Hàm lượng Vitamin B của dầu hướng dương thúc đẩy hệ thần kinh khỏe mạnh, giúp tiêu hóa tốt và là nguồn năng lượng tuyệt vời giúp bạn năng động mỗi ngày. Cũng nhờ dưỡng chất này mà hệ miễn dịch được cải thiện.
Dầu hướng dương là một trong các loại dầu thực vật có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Lượng axit béo chưa bão hòa chiếm tới gần 90% (chẳng hạn như axit palmitic, lecithin, carotenoids, tocopherols…) đặc biệt là axit linoleic, chất này sẽ tạo ra một hợp chất giống như hormone giúp thư giãn các mạch máu, làm huyết áp thấp hơn, giúp giảm cholesterol, đẩy lùi các bệnh về tim mạch.
Các thương hiệu dầu hướng dương Nga hiện nay
Dầu hướng dương Golden Drop
Dầu hướng dương Golden Drop
Được tuyển chọn từ những hạt hướng dương chất lượng nhất trên cánh đồng màu mỡ nhất thế giới ở Nga. Đây cũng là thương hiệu nổi tiếng rất uy tín và nổi tiếng. Sản phẩm phù hợp với người lớn tuổi và cả trẻ em, trong dầu hướng dương có hàm lượng cholesterol thấp, giàu vitamin E, vitamin B và ít chất béo bão hòa. Axit béo không bão hòa cao nhất tới 85%, cao hơn cả dầu oliu chiếm 75% và dầu đậu nành 23%.
Bên cạnh đó, dầu hướng dương Golden Drop chứa nhiều dinh dưỡng nhưng chỉ có 120 calo, ít hơn rất nhiều so với các loại dầu mỡ khác, phù hợp chiên rán, trộn salad… giúp thức ăn không bị biến vị.
Hiện tại sản phẩm được bài bán tại các cửa hàng của hệ thống truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn với giá khoảng 37.000 đồng chai 1 lít.
Dầu hướng dương Zlatoza
Dầu hướng dương Zlatoza
Dầu ăn Zlatoza có chứa hàm lượng acid oleic cao, kcal, lipid. Lượng axit béo chưa bão hòa chiếm tới gần 90% (chẳng hạn như axit palmitic, lecithin, carotenoids, tocopherols…). Đây đều là những chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo, có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, chống lão hóa và đặc biệt là giúp cơ thể tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch.
Ngoài ra, dầu hướng dương Zlatoza có thể dùng để chiên, rán, xào thức ăn mà không lo bị cháy khét như một số loại dầu thực vật khác đang có mặt trên thị trường hiện nay.
Sản phẩm được bán tại các cửa hàng Bách hoá XANH với giá khoảng 37.000 đồng chai 1 lít.
Dầu hướng dương Blago
Dầu hướng dương Blago
Dầu hướng dương tinh khiết, được tinh lọc qua phương pháp ép lạnh, khử mùi, không biến đổi gen, nên vẫn còn giữ nguyên được dưỡng chất và vitamin bên trong của hạt.
Dầu hướng dương Blago là dòng cao cấp có khả năng chịu nhiệt tốt, phù hợp với các món chiên, xào…giữ được độ giòn của món ăn. Ngoài ra với nồng độ nhẹ nhàng nên được sử dụng chủ yếu trong các món salad, bởi hương vị thơm đặc trưng, tạo độ tươi ngon cho món ăn.
Dầu hướng dương Blago Nga đang được bán tại các cửa hàng của hệ thống truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn với giá khoảng 64.000 đồng chai 1 lít.
Dầu hướng dương nguyên chất Materi
Dầu hướng dương nguyên chất Materi
Dầu hướng dương nguyên chất Materi – một sản phẩm phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình. Ngoài các dưỡng chất dinh dưỡng vốn có từ hạt hướng dương, còn giúp ngăn ngừa ung thư, đột quỵ và nguy cơ ung thư máu, ung thư vú nguy hiểm.
Hiện tại sản phẩm được bày bán với giá khoảng 90.000 đồng với chai 2 lít tiện lợi sử dụng.
Cách sử dụng dầu hướng dương
Việc sử dụng dầu nào cũng giống nhau là một điều hoàn toàn sai lầm. Nếu dùng không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe.
Nhiệt độ sôi của dầu hướng dương là 225 độ C. Nếu đun sôi vượt quá nhiệt độ đó, dầu hướng dương sẽ tạo ra rất nhiều chất aldehyde. Chất này có thể làm tăng nguy cơ bị ung thư tim mạch và làm mất trí nhớ.
Vì vậy, bạn chỉ nên sử dụng dầu hướng dương để trộn salad, nấu canh, ướp thịt cá hoặc chiên xào nhanh (dưới 225 độ C) để không gây hại cho sức khỏe.
Với những thông tin trên, mong rằng sẽ giúp bạn có những lựa chọn dầu hướng dương Nga phù hợp với gia đình của bạn nhé!
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
