Yến mạch hết hạn có dùng được không? Cách nhận biết yến mạch hết hạn

Cá, thịt, rau và thực phẩm đều có hạn sử dụng, yến mạch cũng không ngoại lệ. Nhưng ngũ cốc yến mạch hết hạn sử dụng được không hay phải bỏ đi như những loại thực phẩm khác? Hãy cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn giải đáp thắc mắc thông qua bài viết dưới đây nhé!

1Yến mạch là gì?

Yến mạch là một loại ngũ cốc được trồng quanh năm ở các nước ôn đới. Đây là loại ngũ cốc có chứa nhiều dinh dưỡng nhất nên được sử dụng rất nhiều. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, ngũ cốc yến mạch được sử dụng trong nhiều lĩnh vực từ chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp đến chăn nuôi.

Yến mạch chỉ được trồng ở những vùng có khí hậu ôn đới như Mỹ, Úc, Canada,… vì thế việc xuất khẩu yến mạch đến các nước không thể trồng được ngày càng tăng cao.

Thành phần dinh dưỡng trong yến mạch bao gồm:

• Carbohydrate 66%.
• Protein 11.2%.
• Chất béo 9.2%.
• Chất xơ 7.1%.
• Các thành phần khác như natri, canxi, kali, sắt, photpho, selenium (1 loại chất chống oxy hóa).
• Các loại vitamin B1, vitamin E,… chiếm 4.5%.

Yến mạch chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết

2Thời gian sử dụng của yến mạch

Yến mạch có thời hạn sử dụng khá lâu. Thời hạn sử dụng của mỗi loại yến mạch còn tùy thuộc vào cách chế biến cũng như là sản phẩm đã được nấu chín hay chưa hoặc có thêm bất kỳ thành phần dễ hỏng, phương pháp bảo quản,…

Yến mạch đã qua chế biến, chưa được nấu chín có thời gian sử dụng ít nhất 12 tháng và có thể kéo dài đến 2 năm nếu được bảo quản cẩn thận trong hộp kín hoặc chưa được mở túi. Ngoài ra, với các loại yến mạch chưa được sấy khô sẽ có thời hạn sử dụng khoảng 3 đến 4 tháng.

Yến mạch có chứa các loại thành phần khác như sữa khô hoặc trái cây sẽ có thời gian từ 4 tháng đến 1 năm tùy thuộc loại thành phần và cách bảo quản. Ngoài ra, nếu được bảo quản tốt thì hạn sử dụng của yến mạch có thể kéo dài từ vài ngày đến tận 2 năm.

Yến mạch trái cây Quaker 600g (dành cho trẻ từ 1 tuổi)

3Yến mạch hết hạn có dùng được không?

Thời gian sử dụng đã được in trên bao bì là giai đoạn mà bạn có thể dùng yến mạch thơm ngon và chất lượng nhất. Qua khoảng thời gian này, bạn có thể nhận biết bằng mắt thường thấy sản phẩm vẫn ổn và không có vấn đề gì về mùi vị cũng như biến đổi chất thì có dùng được.

Với các tình trạng lên mọt ở yến mạch, bạn cứ nhẹ nhàng dùng rây 1 – 2 lần để loại bỏ hoặc mang đi ngâm rửa sản phẩm với nước, mọt sẽ nổi lên và xoa là có thể sử dụng được. Tuy nhiên, khi sản phẩm đổi màu, nấm mốc hay có mùi khét thì bạn không nên sử dụng vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Yến mạch nguyên chất cán mỏng vị chocolate Quaker 420g (dành cho bé từ 3 tuổi)

4 Làm thế nào để biết yến mạch có bị hỏng hay chưa?

Chất lượng của yến mạch sẽ giảm dần theo thời gian vậy nên chúng có thể bị cũ màu, không có mùi vị thơm ngon khi chế biến. Các loại yến mạch khô tiếp xúc với hơi ẩm trong quá trình bảo quản sẽ dễ bị nấm mốc. Khi thấy hiện tượng nấm mốc thì không nên dùng dù nấu chín hay chưa.

Nếu không chắc chắn liệu yến mạch của mình chất lượng còn tốt hay đã bị hỏng, bạn có thể kiểm tra kỹ màu sắc, kết cấu cũng như mùi vị. Nếu thấy tình trạng yến mạch bị vón cục, xuất hiện mùi lạ, hoặc quan sát thấy những đốm đen thì nên vứt bỏ chúng hoặc cho vào thùng ủ thành phân bón.

Yến mạch nguyên chất cán mỏng vị truyền thống Quaker 420g (dành cho bé từ 3 tuổi)

5Cách bảo quản yến mạch đúng cách

Yến mạch cần được bảo quản ở những nơi thoáng mát, khô ráo để giữ cho sản phẩm luôn tươi lâu hơn. Yến mạch cán có thể sử dụng được khoảng 1 đến 2 năm và yến mạch ăn liền có thời hạn sử dụng ngắn hơn từ 6 đến 9 tháng.

Bạn không nhất thiết phải mua yến mạch bột, khi nào cần thì có thể dùng yến mạch cán để xay trực tiếp sẽ tiện lợi hơn nhiều mà không cần phải mất công bảo quản nhiều loại khác nhau.

Bảo quản yến mạch ở nơi khô ráo, thoáng mát

6Lưu ý khi ăn yến mạch đã qua chế biến

Yến mạch đã qua chế biến là một loại thực phẩm dễ hỏng nên bạn hãy bảo quản thật kỹ bằng cách đậy kín hoặc để trong tủ lạnh trong vòng 2 giờ kể từ khi được chế biến hoặc tiêu thụ hết trong vòng 4 giờ. Khi ăn còn thừa, bạn có thể đem đi hâm lại.

Đối với yến mạch ngâm qua đêm, bạn cần ăn hết trong 2 ngày vì để tránh nguy cơ lây nhiễm với các thực phẩm sống khác trong tủ lạnh. Tuy nhiên nếu yến mạch ngâm qua đêm được bảo quản đúng cách trong hộp kín có nắp đậy kỹ càng thì để cả tuần trong tủ lạnh vẫn không vấn đề gì.

Yến mạch được bảo quản qua đêm ở tủ lạnh cần ăn hết trong 2 ngày

Yến mạch hết hạn vẫn có thể dùng được nếu mùi vị vẫn ổn và không bị biến đổi chất, khi thấy trình trạng nấm mốc hay vón cục thì nên bỏ. Hy vọng những điều này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình sử dụng. Nếu có thắc mắc vui lòng liên hệ 1900.866.874 hoặc truy cập website avakids.com để được giải đáp nhanh nhất nhé!