Sữa chua là thức ăn luôn được nhiều bạn trẻ và người lớn tuổi ưa thích bởi chúng không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khoẻ. Thế nhưng các bạn có biết ăn sữa chua đúng cách là như thế nào chưa, cùng tìm hiểu ở bài viết này nhé.
Sữa chua là một chế phẩm từ sữa tươi, có tác dụng rất tốt trong việc bổ sung canxi và lợi khuẩn cho cơ thểm giúp giải quyết các bệnh về đường ruột, tăng cường sự khỏe mạnh cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
Sữa chua còn giúp hạn chế táo bón, đẩy nhanh quá trình đào thải của ruột già, giúp cơ thể bạn không bị ứ đọng độc tố, ăn ngon hơn, da hồng hào đẹp hơn.
Và nếu ăn sữa chua đúng cách, đúng thời điểm thì loại thực phẩm này còn phát huy tác dụng gấp nhiều lần hơn đấy.
Ăn đúng thời điểm
Sữa chua ăn lúc nào cũng tốt thế nhưng nếu bạn ăn sữa chua vào 3 thời điểm này đảm bảo sẽ cực kỳ tốt với sức khoẻ.
Ăn sau bữa ăn từ 1 đến 2 tiếng
Khi bụng đói, hàm lượng axit trong dạ dày cao sẽ tiêu diệt các lợi khuẩn có trong sữa chua. Vì thế, tác dụng của sữa chua đối với sức khỏe và làm đẹp cũng giảm đi ít nhiều.
Thế nhưng nếu ăn sữa chua vào lúc quá no thì khả năng bạn bị tăng cân là rất cao. Do sữa chua có nhiệt lượng cao hơn nhu cầu của cơ thể sau khi ăn no nên rất dễ làm bạn tăng cân.
Thời gian thích hợp để ăn sữa chua là sau bữa ăn từ 1 – 2 giờ. Vì lúc này dịch vị dạ dày đã bị loãng, độ PH trong dạ dày sẽ là môi trường rất thích hợp cho lợi khuẩn phát triển tối đa nên tốt hơn cho sức khỏe và sắc đẹp rất nhiều.
Ăn sữa chua buổi xế chiều
Với những bạn làm việc văn phòng thường xuyên tiếp xúc với máy tính, điện thoại di động thì nạp sữa chua vào buổi xế chiều là rất có lợi cho cơ thể.
Hàm lượng vitamin B cao trong sữa chua sẽ giúp cơ thể tăng sức đề kháng chống lại những tổn hại do bức xạ điện tử gây ra.
Hơn nữa, chính thành phần Tyrosine trong sữa chua còn giúp cơ thể xoa dịu những căng thẳng mệt mỏi sau một buổi sáng hoạt động vất vả. Bạn sẽ nhanh chóng lấy lại năng lượng để hoạt động hiệu quả, khỏe khoắn và năng động hơn.
Ăn sữa chua buổi tối
Hàm lượng caxi có trong sữa chua tương đương với sữa thường. Đặc biệt nhờ hàm lượng acid lactic cao nên sữa chua thúc đẩy cơ thể hấp thụ canxi rất tốt.
Trong khi, thời điểm vàng để cơ thể chúng ta hấp thụ canxi là từ nữa đêm đến rạng sáng. Vì thế mà trước ki ngủ từ 1 đến 2 tiếng, ăn sữa chua sẽ rất tốt cho việc bổ sung canxi cho cơ thể.
Ăn với lượng vừa phải
Cũng giống với bao thực phẩn khác, dùng sữa chua cũng có chừng mực. Việc ăn sữa chua nhiều trong một ngày sẽ làm cho cảm giác thèm ăn của bạn bị biến mất, khiến bạn ăn không ngon miệng.
Nguyên do là sự bài tiết các chất dung môi trong dạ dày bị ảnh hưởng bởi sữa chua. Ngoài ra, việc ăn quá nhiều sẽ gây ra hiện tượng lạnh bụng. Chính vì thế, chúng ta chỉ nên ăn 250 – 500 gram (tương đương với 2 hộp sữa chua) mỗi ngày.
Không ăn khi bụng đói
Khi bụng của bạn kêu réo đói cồn cào thì tốt nhất bạn đừng nên lấy sữa chua chống đói, bởi vì khi bụng trống rỗng, độ axit trong dạ dày lớn. Những vi khuẩn có lợi trong sữa chua rất dễ bị axit dạ dày giết chết, và tác dụng bảo vệ sức khoẻ của sữa chua sẽ giảm đi rất nhiều.
Đừng hâm nóng hay đông cứng sữa chua
Khi hâm nóng hay đông lạnh sữa chua, các lợi khuẩn của sữa chua sẽ biến mất, từ đó lợi ích của sữa chua sẽ mất hết. Nên bạn hãy ăn sữa chua ở nhiệt độ bình thường hoặc đặt trong ngăn mát để dùng.
Lưu ý khi ăn cùng với thực phẩm khác
Nhiều bạn thường ăn sữa chua với thực phẩm khác để tăng hương vị và ngon hơn như dâu, nếp cẩm thế nhưng bạn nên lưu ý là đừng ăn sữa chua cùng với các thức ăn dầu mỡ như cao như lạp xường, xúc xích… Bởi vì trong thực phẩm thịt chế biến sẵn có thêm vào chất nitrosamine, chất này sẽ kết hợp với một chất ở trong sữa chua tạo ra chất có khả năng gây ung thư.
Những trường hợp không nên dùng sữa chua
Mặc dù sữa chua rất tốt nhưng không phải tất cả mọi người đều thích hợp ăn sữa chua. Những người bị đau bụng, đi ngoài hoặc có bệnh về đường ruột thì cẩn thận trong việc dùng sữa chua.
Ngoài ra, người bị bệnh tiểu đường, xơ cứng động mạch, viêm túi mật và viêm tuyến tuỵ tốt nhất không nên ăn sữa chua toàn chất béo hàm chứa đường, nếu không sẽ làm bệnh tình nặng thêm.
Với trẻ em dưới 6 tháng tuổi cũng không nên cho bé dùng sữa chua vì hệ tiêu hoá của trẻ chưa hoàn thiện. Nên bắt đầu cho trẻ ăn sữa chua khi bé được 6 tháng tuổi. Chọn loại sữa chua nguyên kem cho bé là tốt nhất, vì bé cần chất béo để phát triển đầy đủ, Tùy theo độ tuổi mà lượng sữa chua cung cấp cho thể khác nhau:
– 6 – 10 tháng tuổi: 50g/ngày.
– 1 – 2 tuổi: 80g/ngày.
– Trên 2 tuổi: 100g/ngày.
Sữa chua luôn là thức ăn hàng ngày bổ dưỡng giúp bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Thế nhưng nếu bạn ăn không đúng cách cũng sẽ dẫn đến việc mất hết chất dinh dưỡng từ sữa chua thậm chí là phản tác dụng với mình. Vì thế ăn sữa chua đúng cách luôn là thông tin mà bạn cần lưu lại trong sổ tay của mình đi nhé.
Bạn sẽ quan tâm:
- Sự khác nhau của sữa chua ăn và sữa chua uống
- Ăn sữa chua hàng ngày có tốt không?
- Cách cho trẻ ăn và uống sữa chua đúng cách
Xem nhiều thông tin hữu ích cho sức khoẻ ở chuyên mục khoẻ đẹp mỗi ngày.
Kinh nghiệm hay Bách Hoá XANH
