Món lòng gà xào mướp đã quá quen thuộc, hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món tôm xào mướp, chỉ mất 10 phút chế biến bạn sẽ có ngay dĩa tôm xào mướp thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng cho bữa trưa.
Món tôm xào mướp với vị ngọt thanh mát của tôm kết hợp với vị ngọt thơm của mướp làm nên món ăn ngon vô cùng hoàn hảo. Đặc biệt món ăn này với công thức và nguyên liệu chế biến cực kỳ đơn giản ai cũng có thể làm được. Cùng bớt chút thời gian vào bếp để chế biến món ăn này nhé!
Nguyên liệu
- 250g mướp ngọt
- 200gr tôm tươi
- 10g tỏi
- 20g hành lá
- 15g ngò gai
- 10 húng quế
- 2 trái ớt sừng
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột
Cách làm món tôm xào mướp
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mướp gọt bỏ vỏ sau đó rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn
Tôm bóc vỏ, rút bỏ chỉ ở lưng rồi rửa sạch
Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ
Hành lá rửa sạch cắt khúc.
Rau húng quế, ngò gai rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Ớt sừng sắt thành miếng.
>> Tại sao phải lấy chỉ tôm?
>> Bí quyết chọn tôm tươi ngon và cách bảo quản tôm lâu ngày vẫn tươi của đầu bếp
Bước 2: Xào tôm
Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 2 thìa dầu ăn, tiếp đến bỏ tỏi vào xào thơm, thêm vào ½ thìa ớt bột, bỏ tiếp tôm vào xào, đồng thời bỏ ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt dùng đũa đảo đều đến khi thịt tôm chín.
Bước 3: Xào tôm với mướp
Khi tôm đã chín bạn bỏ mướp đã thái vào xào chung, khi xào mướp sẽ tự ra nước nên bạn không cần phải thêm nước lọc vào nữa, bạn xào trên lửa vừa, nhớ đảo đều tay nhé, xào đến khi mướp chín thì cho hành lá, rau húng quế, ngò gai, ớt vào đảo đều tay rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Bày tôm xào mướp ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Tôm xào mướp thơm ngon, đậm đà ăn chung với cơm là tuyệt vời nhất.
Tham khảo thêm: Tôm làm món gì ngon lại vô cùng đơn giản, hãy tham khảo bài viết sau của Bách hóa Xanh nhé!
Món tôm xào mướp thanh mát, bổ dưỡng sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú và đầy đủ dinh dưỡng. Tại sao bạn không thử vào bếp và làm món ăn này ngay hôm nay, chúc bạn thành công nhé!
Xem thêm
>> Cách làm thịt bò xào mướp, thịt mềm không dai mướp thơm nức nở
>> Chỉ 10 phút có ngay món mướp xào tỏi thơm phức
>> Có bao nhiêu loại tôm phổ biến? Mẹo phân biệt các loại tôm chính xác nhất
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
