Rau muống là loại rau lá xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, trí não và làn da của bạn. Giá trị dinh dưỡng của rau muống có hàm lượng dồi dào sắt, vitamin A, C, nước và các chất dinh dưỡng khác. Vì thế 1 bó rau mồng tơi bao nhiêu calo? Ai muốn giảm cân bằng rau muống thì nhất định phải tìm hiểu.
Có bao nhiêu calo trong rau bina?
Rau muống rất quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Chúng ta thường chế biến rau muống bằng cách luộc, xào hoặc làm nộm (gỏi). Lá và thân rau ngót có vị ngọt nhẹ, nhiều nước, dễ ăn khi kết hợp với bất kỳ thực phẩm nào.
Để biết rau muống bao nhiêu calo bạn cần biết thành phần dinh dưỡng của rau muống. Theo USDA, trong 100g rau muống sẽ có khoảng:
• Năng lượng: 19 calo
• Tinh bột: 3,14g
• Chất đạm: 2,6g
• Chất béo: 0,2g
• Chất xơ: 2,1g
• Canxi: 77mg
Như vậy, trong 100g rau muống chỉ chứa 19 calo.
Ngoài ra rau muống còn có chất dinh dưỡng gì? Rau muống cũng là nguồn cung cấp vitamin A cực kỳ dồi dào (6.300 IU/100g hoặc 210% giá trị khuyến nghị hàng ngày). Chúng cũng giàu một số nhóm vitamin B và C, khoáng chất sắt (21%), canxi (8%), kali (7%), magiê (18%), mangan (7%) và phốt pho (5,5%). ). Nếu ăn rau muống thường xuyên sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ăn mồng tơi có tốt không?
Ảnh: Mamamy
1. Phòng chống ung thư
Rau muống là một loại thực phẩm hoàn hảo trong việc ngăn ngừa ung thư. Nó chứa tới 13 loại chất chống oxy hóa khác nhau có thể loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể. Loại rau này đóng vai trò tuyệt vời trong việc ngăn ngừa ung thư dạ dày, đại trực tràng, vú và da.
2. Ăn rau muống giảm cân? giảm cholesterol
Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột đã chứng minh rằng ăn rau muống làm giảm mức cholesterol cũng như triglycoside.
Nếu bạn muốn giảm cân và giảm mức cholesterol một cách tự nhiên thì rau muống là một lựa chọn tuyệt vời. Rau muống rất ít calo và chất béo. 100g rau muống bao nhiêu calo? Chúng chỉ chứa 19 calo. Đó là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên nên bổ sung rau muống vào chế độ ăn kiêng giảm béo.
3. Giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh
Loại rau này chứa nhiều lutein, carotenoids và vitamin A rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Ăn rau muống cũng có thể giúp tăng mức độ glutathione, có thể ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.
4. Tăng khả năng miễn dịch
Theo nghiên cứu, ăn rau muống thường xuyên có thể giúp phát triển sức đề kháng, chống lại stress oxy hóa hiệu quả. 100g rau xanh cung cấp 55 mg hay 92% giá trị vitamin C hàng ngày. Điều này sẽ bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh khác nhau.
5. Điều trị thiếu máu
Cải bó xôi có chất dinh dưỡng gì? Rau muống rất giàu sắt nên rất có lợi cho phụ nữ mang thai và người bị thiếu sắt.
6. Chống lão hóa, trẻ hóa da
Ảnh: Glossier
Ăn mồng tơi có tốt không? Rau muống sẽ mang đến cho bạn làn da rạng rỡ và khỏe mạnh nhờ hàm lượng vitamin A, C, carotenoid và lutein. Thường xuyên ăn rau có thể giúp giảm thiểu nếp nhăn và đẩy lùi quá trình lão hóa.
7. Chữa khó tiêu, táo bón
Giá trị dinh dưỡng của rau muống cho thấy chúng rất giàu chất xơ. Vì vậy, ăn rau muống sẽ hỗ trợ tiêu hóa cho những người thường xuyên bị khó tiêu, táo bón. Mủ rau muống còn được dùng trị nhiễm giun đường ruột.
8. Bảo vệ sức khỏe trái tim của bạn
Rau muống có các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A và C và hàm lượng beta-carotene cao hoạt động như chất chống oxy hóa để giảm các gốc tự do trong cơ thể. Tác dụng này sẽ ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch, đột quỵ hoặc đau tim.
Ăn nhiều rau muống có tốt không?
Mặc dù hầu hết mọi người ăn một bát rau muống mỗi ngày là an toàn, nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Vì lượng axit oxalic cao trong rau muống có thể hình thành sỏi canxi oxalat trong thận.
Ngoài ra, khi ăn rau muống nên rửa thật sạch với nước. Nhiều nang ấu trùng còn sót lại trên thân rau, có thể gây khó tiêu, dị ứng và đau bụng sau khi ăn.
Một số món ăn giảm cân từ rau muống
Vừa là loại rau dân dã, vừa ngon lại có quanh năm nên rau muống rất tốt cho người muốn giảm cân. Một số món ăn với rau muống dưới đây sẽ giúp thực đơn giảm cân của bạn phong phú hơn.
1. Nước rau muống luộc bao nhiêu calo?
Ảnh: Cookbeo
Lượng calo trong rau muống luộc sẽ ít hơn so với rau muống tươi vì một số đã bị phân hủy dưới nhiệt độ cao. 100g rau muống bao nhiêu calo? 100g rau muống chứa khoảng 19 calo. Như vậy 100g rau muống luộc có lượng calo thấp hơn một chút, khoảng 17 calo. Một đĩa rau muống luộc 200g chứa khoảng 34 calo.
2. Rau muống xào tỏi bao nhiêu calo?
Ảnh: VNcooking
Rau muống xào tỏi là món ăn quen thuộc, hấp dẫn và dễ chế biến. Nhưng với những người đang ăn kiêng thì nên biết rau muống xào tỏi bao nhiêu calo, rau muống xào tỏi bao nhiêu calo để có sự lựa chọn phù hợp.
Bạn có biết 50g rau mồng tơi bao nhiêu calo không? Có khoảng 10 calo trong đó. Thì chắc chắn món rau muống xào tỏi hay rau muống xào sẽ nhiều calo hơn vì có nhiều dầu ăn, tỏi, gia vị đi kèm. Lượng calo trong món rau mồng tơi xào tỏi có thể lên tới 40-45 calo.
Còn với món rau muống xào cũng gần như vậy. Tuy nhiên, chỉ số calo này không quá cao nên thỉnh thoảng bạn có thể bổ sung vào thực đơn giảm cân lành mạnh.
3. Mồng tơi xào thịt bò bao nhiêu calo?
Ảnh: Nghề bếp Á Âu
Thông thường, 100g thịt bò chứa khoảng 250 calo. Hơn nữa, bạn đã biết rau muống bao nhiêu calo nên dễ dàng tính được lượng calo gần đúng trong món rau muống xào thịt bò.
Nếu xào 100g thịt bò với 100g cải bó xôi và 1 thìa dầu ô liu, món ăn này chứa khoảng 390 calo.
4. Canh rau muống bao nhiêu calo?
Ảnh: Cookbeo
Canh dưa hấu nấu hến là món ăn vừa tốt cho sức khỏe, thanh đạm lại có tác dụng giảm cân rất tốt. Cách tính canh rau muống bao nhiêu calo cũng rất đơn giản nếu bạn dùng 100g hến và 100g rau muống nấu cùng nhau. 100g hến chứa khoảng 172 calo. Như vậy canh hến xấp xỉ 200 calo nếu thêm gia vị. Nếu bạn thêm nhiều dầu hơn, lượng calo sẽ tăng lên.
Có bao nhiêu calo trong canh chua rau muống? Tùy vào nguyên liệu mà bạn tính toán lượng calo phù hợp. Thông thường, một bát canh chua rau muống bao gồm rau muống, cà chua, me, hành tươi, giá đỗ, rau mùi, lượng calo không quá cao, chỉ khoảng 30-40 calo.
5. Ốc móng tay xào rau muống bao nhiêu calo?
Ốc móng tay xào rau muống là món ăn được rất nhiều người yêu thích. 100g ốc móng tay chứa khoảng 70 calo. Như vậy, một đĩa rau muống xào với 100g rau muống, 200g ốc móng tay, nêm dầu ăn thì tổng lượng calo sẽ là hơn 280 calo.
Lượng calo này được tính bằng 1 muỗng canh dầu ăn. 1 thìa dầu oliu 14g có 119 calo, 1 thìa dầu đậu nành là 120 calo… Cứ thế bạn nhân lên. Càng nhiều dầu ăn thì lượng calo càng cao.
280 calo cho món ốc không phải là mức năng lượng cao nhưng bạn cũng nên hạn chế ăn. Vì món ăn này nhiều dầu mỡ, không tốt cho kế hoạch giảm cân lâu dài.
Ăn rau muống giảm cân cần biết những gì?
Mặc dù không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng của rau muống nhưng không phải ai ăn rau muống cũng mang lại hiệu quả tốt. Dưới đây là một số mẹo ăn rau muống đảm bảo sức khỏe.
• Rau muống bao nhiêu calo bạn đã biết. Tuy chứa không nhiều calo nhưng nếu chế biến sai cách cũng sẽ gây tăng cân mất kiểm soát. Với món rau muống xào, bạn tuyệt đối không được dùng mỡ động vật hay thêm quá nhiều dầu ăn.
• Nên hạn chế ăn rau muống sống. Vì rau muống chủ yếu mọc dưới nước nên rất dễ chứa vi khuẩn và giun sán. Nếu bạn muốn ăn rau sống, hãy ngâm chúng thật kỹ.
• Ăn rau muống có giảm cân không? Người bị sỏi thận, cao huyết áp, gút cũng không nên ăn rau muống để tránh bổ sung canxi. Người vừa mới phẫu thuật hoặc vết thương chưa lành không nên ăn rau muống vì có thể hình thành sẹo lồi.
• Tìm mua rau muống sạch vì hiện nay nhiều loại rau muống bị nhiễm chì, dầu, hóa chất nặng… Ăn vào sẽ gây hại cho sức khỏe.
Trên đây là toàn bộ thông tin về tác dụng của rau muống và Có bao nhiêu calo trong rau bina. Nếu bạn muốn giảm cân, hãy chú ý đến cách chế biến và ăn rau muống một cách lành mạnh nhất.
