Vitamin B12 có tác dụng gì, có trong thực phẩm nào? 9 lợi ích

Vitamin và khoáng chất là những thành phần vi lượng rất cần thiết cho cơ thể con người. Trong đó, vitamin B12 giữ vai trò quan trọng đối với sức khỏe nhưng cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được. Hãy cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn tìm hiểu xem vitamin B12 có tác dụng gì, có trong thực phẩm nào và cách bổ sung như thế nào nhé!

1Vitamin B12 là gì?

Vitamin B12 thuộc Vitamin nhóm B có vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào hồng cầu, giữ cho chức năng của dây thần kinh hoạt động tốt, duy trì chức năng bình thường của não bộ, sản xuất ADN và chuyển hóa tế bào.

Vitamin B12 thường tìm thấy trong các loại thịt động vật, sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa bột, sữa tươi,… Thiếu Vitamin B12 có thể làm cơ thể bị suy nhược, mệt mỏi, chóng mặt, giảm thị lực, tê bì chân tay,…

Sữa tươi TH true MILK không đường 1 lít giàu vitamin B12

2Các lợi ích của Vitamin B12 đối với sức khỏe

Vitamin B12 mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là chi tiết về các lợi ích ấy:

2.1. Phòng chống thiếu máu

Khi thiếu Vitamin B12 các tế bào hồng cầu trở nên lớn hơn và có hình bầu dục, dẫn đến việc di chuyển từ tủy xương vào máu trở nên khó khăn gây ra chứng thiếu máu Megaloblastic. Vì vậy, khi cơ thể đủ Vitamin B12, quá trình sản xuất và phát triển tế bào hồng cầu bình thường, ngăn chặn hiện tượng này xảy ra.

2.2. Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh

Vitamin B12 giúp não và hệ thần kinh thai nhi phát triển khỏe mạnh, hỗ trợ ngăn chặn nguy cơ dị tật bẩm sinh và tình trạng sinh non. Khi nồng độ Vitamin B12 của mẹ dưới 250 mg/dL, khả năng sinh con bị dị tật ống thần kinh cao gấp ba lần so với người có nồng độ bình thường.

Sữa bầu Frisomum Gold hương cam 900g có chứa Vitamin B12 giúp ngăn ngừa bé bị dị tật bẩm sinh

2.3. Hỗ trợ sức khỏe xương và ngăn ngừa loãng xương

Vitamin B12 trong cơ thể ở mức hợp lý giúp ngăn ngừa loãng xương. Thiếu Vitamin B12 dẫn đến tình trạng mật độ khoáng xương thấp hơn bình thường, làm cho xương trở nên mỏng manh, dễ vỡ, đặc biệt là ở người cao tuổi.

Sữa bột Ensure Gold hương vani 850g

2.4. Giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng

Thoái hóa điểm vàng là một căn bệnh về mắt làm ảnh hưởng đến thị lực vùng trung tâm. Khi Vitamin B12 duy trì ở mức hợp lý sẽ giúp làm giảm Homocysteine một loại axit amin có trong máu, từ đó giúp ngăn chặn nguy cơ thoái hóa điểm vàng theo tuổi tác và cải thiện thị lực.

Siro Pediakid Appetit Tonus phục hồi sức khoẻ 125 ml

2.5. Cải thiện tâm trạng

Vitamin B12 giúp cải thiện tâm trạng nhờ chúng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp và chuyển hóa Serotonin (chất điều chỉnh tâm trạng). Việc thiếu Vitamin B12 có thể làm giảm sản xuất Serotonin, gây ra tình trạng chán nản.

Sữa tươi Vinamilk ít đường 180 ml

2.6. Bổ não

Vitamin B12 giúp ngăn ngừa teo não, cải thiện tình trạng mất trí nhớ, đặc biệt là ở người lớn tuổi. Những người bị mất trí nhớ giai đoạn đầu khi sử dụng kết hợp Vitamin B12 và omega-3 sẽ làm chậm quá trình suy giảm tinh thần hiệu quả.

Sữa bột Provital Immuna Plus 960g chứa thành phần Vitamin B12 giúp bổ não

2.7. Giúp tăng năng lượng

Tất cả Vitamin B đều giữ vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất năng lượng cho cơ thể. Việc thiếu Vitamin B12 sẽ gây ra mệt mỏi, thiếu năng lượng. Vì vậy, cần bổ sung Vitamin B12 qua các thực phẩm hằng ngày để cải thiện mức năng lượng.

Sữa bột pha sẵn Ensure Gold Vigor hương Vani 237 ml giàu Vitamin B12 giúp bổ sung năng lượng

2.8. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Khi thiếu Vitamin B12, nồng độ homocysteine sẽ tăng cao. Điều này có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào cho thấy bổ sung Vitamin B12 cho người mắc bệnh tim mạch sẽ cải thiện được bệnh tình. Vì vậy, cần nghiên cứu thêm để làm rõ mối quan hệ giữa Vitamin B12 và sức khỏe tim mạch.

Sữa đậu nành hạt óc chó Vinamilk 180 ml

2.9. Hỗ trợ tóc, da và móng khỏe mạnh

Vitamin B12 giữ vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất tế bào. Vì vậy, chúng ta cần đảm bảo đủ hàm lượng Vitamin B12 trong cơ thể để thúc đẩy quá trình hình thành da, tóc, móng khỏe mạnh. Khi thiếu Vitamin B12 có thể gây ra các triệu chứng da liễu như: Đổi màu móng, màu tóc, bạch biến, tăng sắc tố, viêm và nứt góc miệng,…

Vitamin B12 thúc đẩy quá trình hình thành da, tóc, móng khỏe mạnh

3Các dấu hiệu cho thấy bạn đang thiếu Vitamin B12

Thiếu Vitamin B12 có thể dẫn đến rối loạn thần kinh, thiếu máu, suy nhược cơ thể,… Dưới đây là một số triệu chứng cụ thể cho thấy cơ thể bạn đang thiếu Vitamin B12.

• Cơ thể yếu đuối, hay xuất hiện tình trạng mệt mỏi và choáng váng.
• Tim đập nhanh, khó thở.
• Da và lưỡi trở nên nhợt nhạt.
• Có các biểu hiện liên quan đến đường tiêu hóa như: Táo bón, tiêu chảy, chán ăn, đầy hơi,…
• Giảm thị lực.
• Xuất hiện các vấn đề về tâm thần như trầm cảm, suy giảm trí nhớ hoặc thay đổi hành vi.
• Các vấn đề về thần kinh như: Yếu cơ, tê hoặc ngứa ran, khó khăn trong việc đi lại.

Sữa tươi TH true MILK không đường 220 ml

4Nguồn thực phẩm chứa Vitamin B12

Để đảm bảo cơ thể đủ Vitamin B12, chúng ta cần ăn những loại thực phẩm sau để bổ sung lượng Vitamin B12 cần thiết cho cơ thể và dự trữ trong gan để sử dụng cho sau này.

• Gan động vật: Động vật cũng dự trữ Vitamin B12 thừa trong gan giống như con người. Vì vậy, gan động vật là thực phẩm rất giàu Vitamin B12. Đặc biệt, trong gan cừu, gan bê và bò có chứa hàm lượng Vitamin B12 dồi dào và các chất dinh dưỡng cần thiết khác.
• Các loại cá, đặc biệt là cá nước mặn: Cá mòi, cá ngừ, cá hồi,… có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể trong đó có Vitamin B12. Vì vậy, chúng ta nên bổ sung các loại cá này trong khẩu phần ăn hàng ngày để bổ sung Vitamin B12 hiệu quả.
• Sữa và các chế phẩm từ sữa như: Sữa chua, phô mai,… là nguồn cung cấp Protein, Vitamin và khoáng chất dồi dào, đặc biệt là Vitamin B12. Mỗi ly sữa nguyên chất có thể đáp ứng đến 46% nhu cầu Vitamin B12.

Nguồn thực phẩm chứa Vitamin B12

5Trẻ em có nguy cơ thiếu vitamin B12 không?

Trẻ em với thực đơn dinh dưỡng nghèo nàn, đơn điệu hoặc ăn ít các thực phẩm như thịt, cá, sữa, trứng,… thường gặp tình trạng thiếu vitamin B12 với các dấu hiệu như sau:

• Trẻ cáu gắt, mệt mỏi, quấy khóc.
• Mất cảm giác ăn ngon, dẫn đến tâm lý lười ăn, sợ ăn.
• Xuất hiện cảm giác châm chích ở tay và chân.
• Thậm chí một vài bé còn bị thiếu máu hoặc chậm phát triển.

Cho trẻ uống hộp sữa đậu nành tươi Vinamilk 180 ml để bổ sung vitamin B12

6Một số câu hỏi liên quan đến vitamin B12

6.1. Nên uống Vitamin B12 lúc nào?

Vitamin B12 có khả năng tan trong nước và hấp thụ tốt khi dạ dày rỗng. Vì vậy, tốt nhất hãy bổ sung vitamin B12 trước ăn 30 phút hoặc sau ăn 2 giờ. Đặc biệt nên tránh uống vitamin B12 vào buổi tối bởi có thể gây ra tình trạng khó ngủ.

Nên hạn chế uống vitamin B12 vào buổi tối

6.2. Cách bổ sung Vitamin B12 cho trẻ đúng

Bố mẹ có thể bổ sung vitamin B12 cho trẻ thông qua chế độ ăn uống hằng ngày. Các loại thực phẩm giàu vitamin B12 phải kể đến như cua, tôm, gan động vật, thịt gia cầm, trứng và các chế phẩm từ sữa,… Ngoài ra, bố mẹ có thể bổ sung vitamin B12 bằng thực phẩm chức năng với liều lượng tuỳ theo độ tuổi của bé, cụ thể như sau:

• Trẻ dưới 6 tháng tuổi: 0,4 microgam (mcg) mỗi ngày.
• Trẻ từ 7 – 12 tháng tuổi: 0,5 mcg mỗi ngày.
• Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 0,9 mcg mỗi ngày.
• Trẻ từ 4 – 8 tuổi: 1,2 mcg mỗi ngày.
• Trẻ từ 9 – 13 tuổi: 1,8 mcg mỗi ngày.
• Trẻ từ 14 tuổi trở lên: 2,4 mcg mỗi ngày.

Các loại thực phẩm giàu vitamin B12

6.3. Vitamin B12 có tác dụng gì cho da?

• Góp phần ngăn ngừa đáng kể tình trạng lão hóa da và các loại bệnh da liễu.
• Cân bằng độ ẩm và kiểm soát dầu nhờn, bảo vệ da khỏi bụi bẩn và phòng chống các loại mụn, viêm.
• Dưỡng cho làn da luôn trắng sáng, hồng hào, từ đó giúp da luôn được tươi trẻ, căng bóng và mịn màng.

Vitamin B12 góp phần dưỡng cho làn da luôn trắng sáng, hồng hào

6.4. Thiếu vitamin B12 gây bệnh gì?

Thiếu vitamin B12 trong chế độ ăn thường là do hấp thụ không đầy đủ, nhưng sự thiếu hụt có thể phát triển ở những người ăn chay không được bổ sung vitamin. Sự thiếu hụt gây ra thiếu máu hồng cầu khổng lồ, tổn thương chất trắng của tủy sống và não, và bệnh thần kinh ngoại vi.

Thiếu vitamin B12 gây ra thiếu máu hồng cầu

Vitamin B12 rất cần thiết cho hệ thần kinh và não bộ, giúp chúng ta phòng tránh một số bệnh tật. Vì vậy, hãy bổ sung Vitamin B12 đúng cách từ các loại thực phẩm. Ngoài ra, bạn cũng có thể truy cập website avakids.com hoặc liên hệ hotline 1900.866.874 để mua các sản phẩm bổ sung Vitamin B12 chính hãng nhé!