Bí quyết làm hồng ngâm không bị chát

Đến Đà Lạt bạn có cơ hội được thưởng thức món hồng ngâm rất ngon. Làm hồng ngâm rất dễ bị chát, do đó hãy tham khảo các bí quyết làm hồng ngâm không bị chát mà Bách Hóa XANH chia sẻ trong bài viết dưới đây.

Dùng cồn, rượu

Cách đơn giản nhất là bạn đựng hồng vào thùng nhựa rồi phun sương cồn hay rượu lên bề mặt quả rồi đậy nắp trong 3-5 ngày, như thế hồng sẽ không bị chát.

 Dùng cồn, rượu để ngâm hồng Dùng cồn, rượu để ngâm hồng

Ngâm nước

Bạn cũng có thể ngâm hồng ngâm nước ấm 35 độ khoảng 2 ngày, hoặc ngâm trong nước 40-45 độ C, khi nước nguội thì lại thay nước cho tới khi qua đêm, hồng sẽ hết chát.

Xem thêm  Tay Búp Măng Là Gì? Ý Nghĩa Vận Mệnh Bàn Tay Nam Và Nữ

Ngoài ra, nếu muốn nhanh, bạn hãy dùng cách rửa sạch hồng với nước muối, rồi lấy kim châm vào hồng và thả vào nước sôi để nguội trong vài giờ.

Ngâm hồng với nướcNgâm hồng với nước

Xếp chung với lê hoặc táo tàu

Một cách ít dùng hơn nhưng rất hiệu quả là xếp hồng chung với lê trong thùng nhựa kín rồi đậy nắp khoảng 3-5 ngày.

Nếu không có lê mà lại có táo tàu thì bạn xếp chung với hồng trong bao ni-lon rồi bịt kín trong khoảng 2-3 ngày.

Ngâm nước vôi

Một mẹo dân gian để làm hồng ngâm không bị chát là ngâm hồng vào nước vôi có nồng độ 3% từ 3-5 ngày, theo cách này thì hồng sẽ trở nên giòn, ngọt hơn.

Ngâm hồng với nước vôiNgâm hồng với nước vôi

Vùi vào thùng gạo

Cuối cùng, nếu là hồng ngâm còn xanh thì bạn vùi vào trong thùng gạo khoảng 4-5 ngày. Đây là cách có thể áp dụng cho nhiều loại hoa quả khác không chỉ riêng hồng.

Xem thêm  Hướng bếp tuổi Kỷ Tỵ (1989) chuẩn phong thủy, thu hút đại cát đại lợi

Vùi vào thùng gạoVùi vào thùng gạo

Tác dụng của quả hồng ngâm
– Hồng là loại quả rất tốt khi bạn đang ăn kiêng hoặc đang giảm cân vì hồng ngâm chứa ít calo và vị ngọt của nó giúp kiểm soát cơn đói rất tốt.
– Hồng ngâm chứa chất keo pectin, làm tăng độ nhớt và giúp tăng cường tiêu hóa. Quả hồng còn chứa đường glucose và fructose, giúp kiểm soát lượng đường và giúp các mạch máu lưu thông tốt hơn.
– Hồng ngâm có hàm lượng beta caroten cao giúp chống oxy hóa và có tác dụng loại bỏ tác động của gốc tự do gây ung thư.
– Hồng ngâm tác dụng chống lão hóa nhờ hợp chất proan – thocyanidin có nhiều trong lớp vỏ, giúp bảo vệ tế bào không bị oxy hóa, ngoài ra, hồng chứa nhiều Vitamin C, A, chất sắt giúp tóc chắc khỏe và có làn da hồng hào

Xem thêm  Bánh gạo One One bao nhiêu calo? Ăn nhiều bánh có gây mập không?

Mong rằng bài viết đã cung cấp cho bạn các bí quyết để làm hồng ngâm không bị chát. Hãy tiếp tục đón đọc các bài viết khác trên website của chúng tôi nhé.

truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *